《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》的作者是誰?這首詩詞的原意是什麼?
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蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》
茶詩發展至宋代,首屈一指的人物自然是蘇東坡。蘇東坡對茶一往情深,一生寫過茶詩數以百計,經典之作頗多。以下這首詩就是至今仍被世人津津樂道的《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》——
仙山靈草溼行雲,洗遍香肌粉未勻。
明月來投玉川子,清風吹破武林春。
要知冰雪心腸好,不是膏油首面新。
戲作小詩君勿笑,從來佳茗似佳人。
蘇軾把壑源新茶贊爲仙山靈草,並且強調這種茶是不加膏油的。蘇軾用他獨特的審美眼光和感受,將茶獨具之美用了一個擬人手法寫出了“從來佳茗似佳人”。這是蘇軾品茶美學意境的最高體現,也成爲後人品評佳茗的最好註解。後人常把蘇軾另一首詩的名句“欲把西湖比西子”與之相對成聯。
詩題表明了曹輔(字載德,福建沙縣人,宋元符進士)寄給蘇軾的新茶。詩中大意說:猶如仙境般的茶山,流動着的雲霧滋潤了靈草般的茶芽。山之清,霧之多,洗遍了嫩嫩的香肌(茶芽)。好友曹輔投我所好,把壑源出產的這樣好的像月圓般的團茶寄給我(作者自喻是茶仙“玉川子”盧仝),品嚐箇中滋味,頓覺兩腋清風而生,從而感到習習春意就要來到武林(舊時杭州的別稱)了。要知道這等冰清玉潔的茶葉不但內質(心腸)高雅,而且是不加任何添加素(油膏),真是新芽新面,美輪美奐。(油膏:指在茶餅上塗一層膏油,是當時比較流行的作法。但有人也提出異議。明人田藝蘅在《煮泉小品》說:“茶之團者片者,皆出於碾磑之末。既損真味,復加油垢,既非佳品,總不若今之芽茶也。蓋天然者自勝耳。曾茶山《日鑄茶》詩:‘寶銙自不乏,山芽安可無’,蘇子瞻壑源試焙新茶詩:‘要知冰雪心腸好,不是膏油首面新’是也。且末茶瀹之有屑,滯而不爽,知味者自辨之。”)先作小詩一首,請君千萬不要見笑,實在是自古好茶猶如美女,讓人神魂顛倒、情懷頓開啊。(未完待續——下篇:范仲淹《和章岷從事鬥茶歌》賞析)
博友“湘鄉曹氏”糾錯,感謝。糾文如下——
此詩中曹輔,非福建南劍沙縣人,而是另一個泰州人曹輔,具體見《全宋文》卷1823。曹輔,字子方,泰州海陵(今江蘇泰州)人。嘉祐八年(1063年)登進士乙科。元豐(1078——1085年)中勾當鄜延路經略司公事,元祐三年(1088年)自太僕丞為福建轉運判官,七年(1092年)為尚書職方員外郎。曾以尚書郎守虢州,又嘗知衢州。紹聖(1094——1098年)中提點廣西刑獄。與蘇軾及蘇門四學士多有交往。見蘇軾《送曹輔赴閩漕》詩施註、黃庭堅《送曹子方福建路運判》詩史容注註、秦觀《曹虢州詩序》及本書所收諸文。
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