張岱:瀟灑不羈、才華橫溢,活成了歷代文人才子夢中的模樣
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大家好,說起張岱的話,各位一定都有所耳聞吧,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
有人說,他是絕世佳公子;有人說,他是公子中的才子,也是才子中的名士;文學家眼裏,他是文學界中的異類;史學家看來,他更是史學界的奇葩,他就是張岱,那個“若生明清,只嫁張岱”的張岱。
他沒有唐寅,徐渭那種寒酸,他活的比袁枚,李漁更加自在,他出身顯赫,錦衣玉食,詩詞歌賦,吃喝玩樂,前半生享盡浮華,後半生歷盡蒼涼,他風流倜儻,瀟灑不羈,才華橫溢,引領時尚,他活成了歷代文人才子夢中的模樣。
熱愛美食的濁世佳公子張岱
張岱是個熱愛生活的人,他癡迷於世界上一切美好的事物,出生在世代官宦之家的他,不需要像俗人一樣爲生計奔波,他可以有時間,也有條件,追求自己喜歡的,據說,他對吃很講究,精通各種美食的做法,並且有非時鮮不吃,非特產不吃,非精緻烹調不吃,這三不吃的原則,他在吃上的講究,可稱得上是歷代文人之冠。
張岱十分喜歡吃橘子,而且一定是當時最好的橘子,並且自己改進了保鮮的方式,可以吃上半年多時間,對一些美食,他竟親自動手製作,遠遠不顧及腐儒們的“君子遠庖廚”,爲了吃到自己滿意的奶酪,他一個世家公子親自養牛、擠奶,親自制作各種奶制的甜品點心。
張岱飲食考究,注意細節,如撒上芝麻花的烤肉,油不會亂濺;用蟹臍洗手,可以祛除吃螃蟹後的異味;用荔枝殼泡水,可以緩解吃荔枝過多,引起的不適。外人看了無不稱道,張岱活的是如此痛快淋漓,生活美好而豐富。
茶道大家張岱
張岱十分精通茶道,據說他只要抿一口水,就知道水源地在哪?他和當時的茶界大家閔汶水是忘年交,年紀輕輕就有茶道宗師的水平,是當時難得一見的高手。此外,張岱不僅懂得品茶,還會製茶,他隨手炮製的蘭雪茶,一舉奪魁,令無數茶界高手汗顏。
醉心戲曲的張岱
和很多公子哥兒一樣,張岱除了吃喝,在戲曲上有很高的造詣,據說他非常擅長編戲導戲,據傳言,當時張家有六個戲班子,張岱從小就被薰陶成一個資深戲迷,無一日不聽戲,無論讀書,還是待客,無論吃飯還是睡覺,張岱必須要曲聲相伴。他隨身帶着個戲班子,一旦興之所至,就立刻搭臺聽戲,有時候,自己也上場即興唱上幾段,把自己的生活全部融入到了戲曲當中。
園藝大師張岱
自張岱的高祖張內山開始,張氏子弟都非常熱衷造園,張岱曾經以四季爲景,精心設計了自己的祕密花園,他的設計令無數個園藝大師歎爲觀止,在他自己打造的天地裏,無拘無束,自由自在,讀書唱遊,沉迷其中,並且只接待高朋雅士,一般俗人會被拒之門外。
文學大家張岱
當然了,張岱不僅是一個只會吃喝玩樂的貴公子,他的筆墨文章也堪稱絕世,他筆下的《湖心亭看雪》,描寫西湖美景的文章至今無人超越,張岱的絕世才華足以讓他登上明清散文大家的位子。
披髮入山,著書立說
然而,崇禎皇帝吊死煤山後,看着山河破碎,張岱舍家爲國,將全部家產變賣,召集五千人的軍隊,守衛山河,可惜大明還是滅亡了。以張岱的名聲,只要轉投清廷,照樣可以過上以前聲色犬馬的日子,可張岱卻披髮入山,著書立說。
據傳,後來他身邊只有碎幾破牀,殘書斷琴,一個貴公子卻要親自臼米挑糞,維持生活,但他寫出了《石匱書》、《夜航船》等絕世佳作,昔日過往歷歷在目,他寫《西湖夢尋》、《陶庵夢憶》,讓昔日繁華在夢裏重現。這就是絕世才子、一代名士張岱五彩斑斕的一生。
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