武則天的美容祕笈:靠吃什麼保持不老容顏
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武則天的功績非凡衆所周知,而武則天的淫蕩穢亂也是無人不曉的。讓人百思不得其解的是武則天身爲虔誠的佛教徒,應當是鐵桿兒的素食主義者,吃素食而能保持如此充沛的精力,妖嬈冶豔的武媚娘在晚年還能活力四射光彩照人,到底有着怎樣的大內祕笈呢?說武則天吃男人精子養生的應該純屬捏造,那麼武則天到底吃過哪些功效神奇的祕密食物呢?
蘿蔔有了官名“假燕窩”
很久以來,蘿蔔扮演的就是平頭百姓的角色。但是,在女皇帝武則天統治時期,蘿蔔高攀上了皇室,從此身價倍增。那時華夏沒有什麼大的戰事,老百姓安居樂業,常有“麥生三頭,谷長雙穗”之說。
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有一年秋天,洛陽東關菜地長出一個特大號的蘿蔔,大概有三尺,上青下白,當地人把它看爲奇物進貢宮廷。武則天見了,聖心大悅,特意傳旨讓廚師做菜。這可把廚師難爲壞了,你想啊專門給皇帝做飯的廚子什麼菜沒見過,女皇上下嘴脣一碰就指定單用蘿蔔製出絕品,這怎麼可能?爲了保住腦袋,廚師們苦思冥想,使出百般技藝,對蘿蔔進行了多道精細加工,切成均勻細絲,製成羹湯。女皇一吃,鮮美可口,大有燕窩風味,遂賜名“假燕窩”。從此,王公大臣、皇親國戚設宴均用蘿蔔爲料,“假燕窩”登上了大雅之堂。
蘿蔔救過武則天的命
相傳,武則天在唐太宗李世民去世後,入感業寺爲尼。高宗即位後,復召入宮,拜昭儀,封爲宸妃。後與王皇后、蕭淑妃爭寵失利,被打入冷宮。王皇后仍不放過她,派人給她送去一杯毒酒,欲絕後患。武則天被逼喝下毒酒後當場斃命,被拋屍荒野。可武則天命不該絕,在寒冷的秋夜,被冷風一吹,慢慢甦醒過來。她只覺的心如火焚,口渴難耐,隨手在身邊一摸,竟拔下一個晶瑩青翠的大蘿蔔來。原來她被拋屍於一塊蘿蔔地裏。她遂即拿起蘿蔔拼命的吃起來。因爲蘿蔔有清熱解毒的功效,武則天吃了蘿蔔後竟又活了過來。後來,她利用權術成功的鬥敗了王皇后、蕭淑妃,成爲皇后。最後又取代李唐王朝,建立大周,成爲中國歷史上第一個女皇帝。
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因爲蘿蔔對武則天有救命之恩,她即位後特別喜歡吃用蘿蔔做的菜餚。洛陽當地一菜農聽說後,就把自家菜園裏一個重達36.8斤的蘿蔔王獻給了武則天。武則天大喜,遂命御廚將其做成菜餚,要與大臣們共同品嚐。御廚將蘿蔔切成絲,沾上綠豆粉芡,上籠稍蒸後,取出放涼。再用配有燕窩、松茸的高湯精心煨制後,獻與武則天品嚐。武則天看到湯中的蘿蔔細若銀絲、晶瑩透亮,入口即化,且味道清爽鮮美,龍顏大悅,賜名爲義菜。此後,義菜做爲宮廷名菜流傳開來。
到北宋年間,程朱理學盛興,大力推崇儒學和孔孟之道,提出“存天理,去人慾”,將武則天廢唐建周視爲大逆不道而橫加撻伐。武則天命名的“義菜”也被改名爲“燕菜”
新中國成立後,洛陽水席的製作工藝在傳承中不斷創新。周恩來總理1961年在洛陽酒家以洛陽水席宴請外賓,廚師在製作燕菜時,用煎制的金黃色蛋皮精心製作了一朵盛開的牡丹,放在燕菜中央。受到了外賓的交口稱讚。席間,周總理風趣地說“洛陽牡丹甲天下,菜中生花了”。從此,該菜又稱爲“牡丹燕菜”。
武則天產後是吃茭白催乳的
傳說武則天產後是吃茭白催乳的。茭白是一種蔬菜,食用時口感甘美,鮮嫩爽口。您知道嗎?茭白還具有很強的藥用功效,其中一之便是催乳下奶。傳說武則天產後乳汁不足,便是吃蔣白催乳下奶的。茭白作爲蔬菜食用,口感甘美,鮮嫩爽口,在水鄉澤國的江南一帶,與鮮魚、蓴菜並列爲江南三大名菜。不僅好吃,營養豐富,而且含有碳水化合物、蛋白質、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質。祖國醫學認爲茭白性味甘冷,有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。
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傳說武則天產後少乳,又復大便祕結,口腔潰瘍,但她畏苦吃藥,當時一位對食療造詣很深的學者孟洗獻了一張食療處方,菱白泥鰍豆腐羹加醋調服,竟奏奇效。
現今多用茭白、豬蹄、通草(或山海螺),同煮食用,有較好的催乳作用。中醫提醒,由於茭白性冷,如果準媽媽有脾胃虛寒、大便不實,要慎食。另茭白含難溶性草酸鈣較多,尿路結石患者也要慎食。
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