古代皇帝竟也愛喝葡萄酒:唐朝皇帝的葡萄酒情緣
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隋文帝重新統一中國後,經過短暫的過渡,即是唐朝的“貞觀之治”及一百多年的盛唐時期。這期間,由於疆土擴大,國力強盛,文化繁榮,喝酒已不再是王公貴族、文人名士的特權,老百姓也普遍飲酒。盛唐時期,社會風氣開放,不僅男人喝酒,女人也普遍飲酒。女人豐滿是當時公認的美,女人醉酒更是一種美。唐明皇李隆基特別欣賞楊玉環醉韻殘妝之美,常常戲稱貴妃醉態爲“豈妃子醉,是海棠睡未足耳”。當時,女性化妝時,還喜歡在臉上塗上兩塊紅紅的姻脂,是那時非常流行的化妝法,叫做“酒暈妝”。
盛唐時期社會穩定,人民富庶。由於帝王、大臣喜好葡萄酒,民間釀造和飲用葡萄酒也十分普遍,葡萄酒被稱爲養生酒。據《新修本草》載,葡萄葡萄酒具有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”的功效,所以,在唐朝初期進入我國,其後在栽培葡萄、釀造葡萄酒和創造葡萄文化上,都取得了飛速的進展。那當時的帝王跟葡萄酒也有着很深的淵源。
李世民贊其耐飢強志
李世民的《置酒坐飛閣》很是開心抒懷,“高軒臨碧渚,飛檐迥架空。餘花攢鏤檻,殘柳散雕櫳。岸菊初含蕊,園梨始帶紅。莫慮崑山暗,還共盡杯中。”李世民端起酒杯,無限感慨,除了描寫皇家裝飾壯麗之外,感嘆江山一統,還共盡杯中。也正因爲李世民的功績,各國向唐朝進貢的美酒數不勝數,李世民十分喜歡葡萄酒並親自督造,因此纔有了綠色的葡萄酒和黃色的米酒的區別。
李世民喝葡萄酒講究氛圍,也注重禮儀和細節,不管是邀月獨飲、宴請羣臣,還是與後宮皇妃、李氏家族團聚,都要斟上千日醉不醒,十年味不敗的葡萄酒。他甚至還規定和尚也可以喝酒。由此可見李世民博大的胸襟,更可見其養生理念的深度和內涵,爲酒文化的推進作出了卓越的貢獻。
武則天愛其美容養顏
一代女皇武則天的《遊九龍潭》,“山窗遊玉女,澗戶對瓊峯。巖頂翔雙鳳,潭心倒九龍。酒中浮竹葉,杯上寫芙蓉。故驗家山賞,惟有風入松。”在這裏,武則天對葡萄酒給予了高度的讚美,不單是因爲葡萄酒含有較多的糖分和礦物質以及多種氨基酸、檸檬酸、維生素等營養成分,武則天喜歡葡萄酒更多的是因爲酒色深濃耐品,是女士們調理氣血、養生保健的首選。在這王者風範的薰陶下,唐朝的酒體結構已顯現出以葡萄酒爲尊貴的特徵,那時的貴婦們酒力強勁、勢不可擋的氣勢被載入史冊,詩詞歌賦中的葡萄酒色彩濃厚。在這個同時,葡萄酒也走進了尋常百姓們的生活中,一些慶典相伴着葡萄美酒的尊貴。
李隆基感其益氣調中
李隆基的《春中興慶宮酺宴》很是大氣,“不戰要荒服,無刑禮樂新。合酺覃土宇,歡宴接羣臣。伐鼓魚龍雜,撞鐘角牴陳。曲終酣興晚,須有醉歸人。”李隆基描寫的是一個空前的盛世,疆土範圍早已解放酒禁,百姓們都聚在一起踏歌醉舞,何不設宴和羣臣愉快地宴飲呢?這不但表明葡萄酒在唐代廣泛流行使用,也標誌着葡萄物質文化的成熟和豐富。李隆基本人也對葡萄酒情有獨鍾,他試過無數補腎壯陽的藥酒,最終感嘆的是葡萄酒的清洌甘醇,贊喝了葡萄酒如賽神仙。李世民喜歡葡萄酒是可以耐飢強志,武則天喜歡是可以養血駐顏,而李隆基則是益氣調中。雖然他們喜歡葡萄酒的原因各自不同,但大唐盛世帝王的養生酒是錯不了了。
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