揭祕:扁鵲是怎麼發現"陳皮"這味藥材的?
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扁鵲是和張仲景、華佗、孫思邈、李時珍等齊名的古代偉大醫學家,他怎麼和陳皮結下了不解之緣那?接下來就讓我們走進歷史去尋找答案。感興趣的讀者和小編一起來看看吧!
據傳,與戰國時期的著名醫學家扁鵲有關。二千餘年前的一個金秋十月,橘熟時節的某一天,一葉扁舟由贛南順水而下,船上乘坐着當代名醫扁鵲大夫,由南嶺採草藥而歸。只因他近日受了點風寒,連日來胸腹脹滿,咳嗽不止。往日,他爲人治病,象這點表皮之病症,不須一帖藥便可治好,可自己卻服雙倍的藥,也不見好轉,真叫扁鵲大夫感到心煩,時作口渴,想食水果。當船經沙湖(今三湖)時,見那岸上片片橘林,掛果累累,扁鵲喜出望外,便吩咐船伕收槳停船,上岸而去。他一見紅橘,猶如癆病見了雪梨膏,拿來便嘗,哪管剝皮,連皮帶瓤食了個飽。這天,由於天色已晚,扁鵲便就地打住了一宵。
翌日清晨,扁鵲感到心曠神怡,往日的胸悶消失了,咳嗽止住了,心想,八成是紅橘有奇特的藥用功能。由此,扁鵲便打算上岸去重新認識認識紅橘。正巧,這天也有兩個船伕,因染上傷風咳嗽,停船就靠在扁鵲的小船旁邊。扁鵲見狀,便欣然介紹他倆食紅橘治之。誰知二者食後,效果不一,一個病癒,一個無效。經瞭解,方知兩者食法不同。連皮食橘者,病癒,而另一個剝皮食橘者,卻無效。扁鵲笑道:"這分明是告訴我,橘瓤止渴,橘皮止咳嘛!"說來也靈,名醫一句話,橘皮便身價百倍,後來,加上那些民間郎中添花加草,更是說得神乎其神。一時,橘皮幾乎成了帖帖藥裏的"甘草"。
翌年的一個夏天,扁鵲有個內弟也患了"傷風咳嗽",前來找姐夫開藥。扁鵲摸過脈,開了單子,說:"哎,此配方中就是少了一味藥,若有紅橘皮其效更佳。"這時,他內弟好象想起了什麼,說:"姐夫,記得去年你赴贛採藥歸來,帶來不少'三湖紅橘',我吃的橘皮就丟在那書櫥頂上。""唔!也許有用!"扁鵲急說。於是,他內弟便拿來一看,只見那橘皮又燥又陳,灰塵打堆。扁鵲叫他洗淨加水煎後服之。果然藥到病除,這件事證明,"陳"皮勝於"鮮"皮,且功效更佳。
所以後人便把這種陳久的橘皮稱爲"陳皮"。爾後,陳皮得到廣泛推廣,人們便將新鮮的紅橘之皮曬乾,貯之。這就是三湖又一特產,名貴藥材——陳皮的傳說。注,"藥典"記載:陳皮性溫,味苦辛,有理氣,化痰,燥溼之功能,主治胸腹脹滿,嘔吐,咳嗽痰多等症。
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