微波爐是一種廚房用具,它在世界上的誕生始於哪一次意外?
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微波爐是怎麼發明出來的呢?是誰發明了微波爐呢?發明微波爐的初衷是什麼呢?下面小編就爲大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
微波爐是一種廚房用具,幾乎在每個美國家庭中都有-根據美國勞工統計局,90%的家庭都有。只需輕觸兩個按鈕,這個無處不在的設備就可以在幾分鐘內煮沸水、加熱剩菜、爆米花或解凍冷凍肉。
微波爐是在二戰結束時發明的。但他們花了一段時間才明白。起初它們太大太貴,人們不信任它們,因爲它們使用的輻射。最終,技術進步,恐懼消失。根據《完整的微波爐服務手冊》的作者J.Carlton Gallawa的說法,到了21世紀,美國人將微波爐列爲使他們生活更輕鬆的第一技術。
都是因爲一些融化的巧克力發生了一次愉快的意外。
意外發明
珀西·勒巴倫·斯賓塞是自學成才的西南工程、通信和計算博物館稱,一名從未完成過文法學校的工程師。在雷神公司工作期間,他研究了磁控管——產生微波輻射並用於雷達系統的真空管。1941年,他發明了一種更有效的製造方法。根據雷神公司的歷史,他的創新使生產從每天17件增加到每天2600多件。
斯賓塞在測試一個磁控管時發現口袋裏的巧克力棒融化了。出於好奇,斯賓塞測試了其他食物,包括爆米花,並注意到它們都爆了。他把一個雞蛋放在磁控管附近,看着它開始搖晃,然後爆炸。
據加洛瓦說,斯賓塞意識到這些食物已經暴露在低密度微波能下。接着他造了一個金屬盒子,並把微波能量輸入其中。能量進入盒子但無法逃逸——微波不能通過金屬。斯賓塞發現微波爐可以比傳統的用熱烤箱更快地烹調食物。他在1945年提出了一項專利申請。
1947年,第一臺商用微波爐在波士頓一家餐館進行了測試。當年晚些時候,雷神公司推出了雷達範圍1161。
據加洛瓦說,它高5.5英尺,重750磅,售價5000美元。因爲磁控管是水冷的,所以它必須連接到水管上。公衆花了幾年時間才克服最初的不情願,但隨着技術的進步,微波爐越來越受歡迎,特別是在食品行業。餐館可以把烹調好的菜譜放在冰箱裏加熱,以減少浪費。其他食品工業設施使用微波爐烘烤咖啡豆和花生,解凍和預煮肉類,甚至剝牡蠣。
其他工業也發現微波加熱的用途。據加洛瓦介紹,微波爐還可用於乾燥軟木、陶瓷、紙張、皮革、菸草、紡織品、鉛筆、鮮花、溼書和火柴頭。電器製造商
塔潘於1955年推出了第一款家用微波爐,但由於其體積大——像爐子那麼大——而且成本高——1美元,295年的今天,據加洛瓦說,幾乎沒有售出。雷聲公司於1965年收購了阿曼娜製冷公司,兩年後,阿曼娜雷達系列問世,它可以安裝在廚房的檯面上。價格不到500美元。
不久之後,由於尺寸和成本的降低,微波爐甚至比洗碗機更受歡迎。據加洛瓦統計,1975年,美國只有4%的家庭擁有微波爐;1976年,這一數字躍升至14%。根據美國勞工統計局的數據,美國大約有90%的家庭擁有微波爐。
微波爐使用特定設置的無線電波固態射頻能量烹飪。微波爐控制着直接傳送到食物中的能量的地點、時間和數量。根據NXP的說法,其結果是提高了產品的一致性、口感和營養。固態設備允許以高效率和實時反饋控制大量能量。
其他公司,如Wayv正在生產便攜式固態射頻微波爐,可通過常規插頭、車內或太陽能充電器充電。這種類似於熱水瓶的特殊模型,每次充電大約可使用30分鐘,加熱到17盎司一次。“KDSPE”“KDSPs”微波爐也獲得了能夠連接到移動技術的特性,例如LG智能電器的生產線。這些設備可以通過智能手機或其他設備從任何地方遠程開啓。
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