在還有人吃不飽飯的古代 用糧食釀造的酒爲什麼還能流傳下來
本文已影響2.91W人
本文已影響2.91W人
古人吃不飽爲何還要釀酒,這是很多讀者都比較關心的問題,接下來就和各位讀者一起來了解,給大家一個參考。
“慨當以慷,憂思難忘。何以解憂?唯有杜康。”曹操一首短歌行說出了酒經久不衰的原因,高興可以助興,傷心還可以解憂,生病可以祛風散寒,沒病可以舒筋活血。在還有人吃不飽飯的古代,用糧食釀造的酒怎麼會從古至今一直流傳下來的呢?
從考古挖掘中發現的釀酒和飲酒的器具可以得知,早在5000多年前的龍山文化早期,我們的祖先就已經開始使用穀物釀酒並儲存。在更早期的原始社會還有着“猿猴釀酒”的傳說,江蘇淮陰發現的醉猿化石也證實了這一點。乍一聽有些荒唐,但也並非不可能,酒並不需要發明,野花野果在自然發酵後會產生酒精,在漫長的時間中,這些果酒一定會被發現的。
我們現在流傳的糧食酒也是同樣道理,在發現糧食可以釀酒並在漫長的時間中發掘了酒的功效後,酒作爲大自然的一種饋贈被流傳下來就順理成章了。一些專門爲研究釀酒工藝和儲存方法的人才也逐漸被利用起來,成爲了一種職業,在古代社會中酒也是一些人的謀生之本。
而古代吃不飽飯也並不是所有人都吃不飽飯,總有少部分生活富裕的人擁有多餘的糧食來釀酒,逐漸發明酒文化的自然也是這羣人。吃不起飯的窮人自然沒有糧食釀酒,同樣也喝不起酒,但這並不影響酒的流傳。無論是封建制還是更早期的奴隸制,統治階層是不會缺少餘糧的,釀酒也是爲了滿足這一部分人的需要。
酒還有這樣一個特點,就是可以長時間貯藏,完全可以在豐收年多釀一些酒,慢慢享用。古代釀酒技術落後,同樣的糧食釀出的酒度數卻非常低,但古人也不會過分追求度數。被貯藏起來的酒儲存年限實在太長了,可能比古代人的壽命都要長,想要讓酒出現斷代也實在不容易。
俗話說“無酒不成席”,中國古代的大衆飲品無非酒、茶兩種,由於酒的助興效果明顯高於茶,人們的餐桌就被各種酒品佔領了。同樣是酒,可以分出高中低檔,滿足各個階層人們的需要,這也使得酒的普及度要高一些。從這個角度看,酒的存在非常符合社會發展的需要,每個人都可以喝酒,酒量又各有不同,在推杯換盞之中,酒就成爲了雙方交流的一種媒介。
而醉酒之後的狀態也可以使得這個人的性格和特點被放大,投脾氣的人在一起喝酒可以促進感情,做生意的雙方在一起喝酒可以相互試探。在漫長的歷史長河中,酒可以說被玩出了各種花樣,被賦予了各種意義。
最後,由於古代釀酒技術不發達,酒精含量較低,酒的危害並沒有得到注意。雖然古代糧食產量低,但總體而言在逐漸升高,酒可以在原始社會存在,在之後的古代社會依然可以廣爲流傳。酒所承載的文化和意義也隨之流傳下來,有關於酒的典故和歷史事件也是多如牛毛。
爲什麼糧食能釀酒
古代人少地多糧食不夠吃 古人爲什麼不去開荒種地
古代糧食不夠吃土地又多 古人爲何不去積極開荒
隋朝糧倉裏面有50年都吃不完的糧食 隋朝爲什麼還如此的短命
古代皇帝吃飯還不能自己夾菜嗎?
古代地廣人稀 古人糧食不夠吃爲何不去開荒
過期了的碘酒還能不能用?爲什麼?
古代地廣人稀糧食不夠吃的時候 古人爲什麼不去開荒種地
古代士兵平時吃飯都沒有缺糧 爲何一打仗就喊缺糧
古代帝王吃飯有哪些規矩?吃獨食、傳膳、擺譜原來都是皇家術語
gb107811是純糧酒嗎 gb107811是不是純糧釀造的酒
古代地廣人稀糧食又不夠吃 古人爲什麼不去開荒
古代打仗爲什麼總是缺糧食 平時就不存糧食嗎
古代地廣人稀 最後爲什麼還出現糧食問題
什麼酒是純糧食釀造
古代打仗爲什麼士兵不能吃飽?原來是因爲這個
古代打仗爲什麼會缺糧食 糧食爲何能左右戰爭的勝負
古代皇帝一次都要吃幾十道菜 清朝皇帝爲什麼還吃不飽
說說那些自古流傳下來的規矩:爲什麼筷子不能插飯裏?
吃什麼食物減肥能還能飽腹
古代打仗爲什麼拼的是糧食 爲什麼一打仗糧食就不夠吃
古代一打仗爲什麼總是缺糧食 這糧食都消耗在什麼地方
古代窮人吃不起飯 爲什麼不抓野豬來吃
《大宋宮詞》該劇評分爲什麼會下場 楊四郎爲什麼化名&
宋仁宗只生女兒生不出兒子,百姓總結了九個字
太平廣記·卷四十·神仙·陶尹二君
李亨在當太子的時候,爲何自己的父親就很防着他?
歷史中的文物和發明是什麼樣的?真實作用是什麼?
明代《智囊(選錄) 》:雜智部·定遠弓手 全文及翻譯註釋
夏侯惇告徐庶擾亂軍心,爲何反被嘲諷呢?
王莽的祖先是誰?王莽祖先姓陳嗎?
《戀愛的夏天》是什麼劇情?一部甜寵劇驚喜來襲
文景之治的內容:文景之治實施了怎樣的治世政策?
紅樓夢中雪雁是什麼人?她與紫鵑之間的關係如何?
和珅是歷史有名的貪官,他到底貪污了多少錢呢?
什麼是宋江的厚黑之道?他到底多有心機
三國時期,蜀國的土地面積究竟有多大呢?
南北朝將軍沈慶之辭官隱退,劉宋發生了什麼變化?