古代皇帝一頓飯上百道菜 吃剩下的菜都是怎麼處理的
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對古代皇帝吃飯很感興趣的小夥伴們,小編帶來詳細的文章供大家參考。
朱門酒肉臭,路有凍死骨,這句話把古代等級差異表現的淋漓盡致,王公貴族的日常生活奢侈不一,但是平民百姓的生活卻貧窮落魄,王公貴族每頓飯菜都非常的豐富,而普通百姓卻吃不飽穿不暖。古代等級制度非常的嚴苛,對於普通百姓來說,能吃上一個白麪饅頭就是非常好的事情,而對於那些王公貴族來說,不僅要求每頓飯都特別的豐盛,飯也要做的特別可口,哪怕吃不了,每一餐的食物種類數量也不能少,因爲這是一種身份上的象徵。比如說古代的皇帝,每一頓飯最少也得百八十個菜,而且每道菜頂多也就是嚐個兩三口,甚至在這頓飯吃完之後,大多數菜都沒有動,他們也知道自己根本就用不了這麼多的菜,但是仍然在每次吃飯的時候都會準備這麼豐富,追根究底還是因爲他們是皇帝的身份。
對於這麼多的菜,我可以不吃,但是你不能不做,這也許就是他們的想法了。古代皇帝的飯菜可以用奢侈來形容,對於古代皇帝所吃的東西我們也是難以想象的,真是貧窮限制了我們的想象,作爲皇帝所吃的東西,也是非常的高大上的。作爲權力最高的九五至尊,哪怕是最簡單的吃飯,也得展現出他們的身份,就算是吃不了,但是數量也必須得夠,以此來彰顯他們身份的威嚴,皇帝一頓飯吃的銀子,甚至就能趕上普通老百姓一家人一年的生活費用。雖然說古代皇帝每頓飯都會準備的特別的豐富,但是實際上味道還真的不是很好,畢竟古代的各種調料都是非常稀少的,再加上很多的應季蔬菜都比較缺少,哪怕是吃肉,主要也是吃雞魚豬,一些比較稀有的肉類食物也是很難吃到的。
雖然古代皇帝每頓飯吃的數量很多,種類很豐富,但是說實話,吃的也不是很盡心意。要知道古代的皇宮面積是非常大的,御膳房把菜做出來,然後再一盤一盤的端到皇帝的宮殿裏,中間所經過的路程也是比較遠,可能到了皇帝面前菜已經涼了,而且皇帝吃飯之前還是要經過太監去試毒的,實際上還可以這麼說,其實皇帝每頓飯吃的菜都是太監吃剩下的,畢竟皇帝也是怕死的,爲了能夠讓皇帝吃上可口的飯菜,御膳房的廚師們也是想盡了辦法,比如說爲了讓菜不至於放涼,會將菜放到一個盛着熱水的盆裏面溫着,再由太監一路小跑端到皇帝面前。
都知道古代皇帝的日常生活是非常奢侈的,那麼到底奢侈到一個什麼樣的程度呢?單單說吃飯這一方面,我們拿清朝的皇帝來做一個例子,清朝的皇帝伊對犯規定是120道菜,後來康熙皇帝提倡要節儉,於是就縮減爲64道菜,到了咸豐皇帝的時候,縮減成32道菜,後來慈安太后垂簾聽政,又改爲24道菜,但是到了慈禧太后執政的時候,又增加到108道菜。慈禧太后作爲晚清時期的主要掌權者,他的日常生活奢侈到了連皇帝都比不上的程度,據說慈禧太后的一頓飯最少也得200多兩銀子,這能比得上普通老百姓好幾年的生活費。
看到這裏很多人都會疑惑,古代皇帝的飯菜這麼的豐盛,他們又都吃不上,剩下的飯菜該如何處置呢?難道是扔了嗎?這也太浪費了,其實並沒有浪費,這可是皇帝吃的東西,普通人是難以享受到的,皇帝會把自己吃剩下的菜當成是賞賜賞給自己比較順眼的人,比如說賞賜給大臣或者後宮的妃子,有時候關於自己剩下的菜,皇帝也是不予理會的,交給太監自由處置,太監們也是比較聰明的,會將那些賣相比較好的飯菜,偷偷的拿到宮裏去賣,賣給一些酒店,這可是皇帝要吃的東西,所以很多有錢人都會花錢去買,希望可以沾沾皇帝的龍氣,賣菜所賺得的銀子,也是讓很多太監的腰包鼓了起來,也養活了一大羣宮裏的人。
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