古人可以隨便吃牛肉嗎 看完別在被電視劇被騙了
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還不知道:古人能隨便吃牛肉嗎的讀者,下面小編就爲大家帶來詳細介紹,接着往下看吧~
衆所周知,現在中國的國寶是大熊貓,但是在古代大熊貓並不是特別重要的動物,最重要的動物是牛。現在有很多的西餐廳,而西餐廳主打的美食就是牛排,牛排有很多種不同的做法,每一種味道都非常的鮮美,並且牛排,顧名思義是牛身上的肉做成的美食。但是在古代,牛的地位是非常高的,人們萬萬不可吃牛肉,就算一頭牛是自家從小養到大的,你也不可以把它殺了吃。我們經常從各種小說或者是古裝劇中可以看到,很多的英雄好漢進入一家小酒館都會先要上幾斤牛肉來配酒吃,但這些劇情都是騙人的,可不能相信。
在西漢時期,吃牛肉是一件可欲而不可求的事情。我們現在吃的牛肉大部分都是在牛長大之後就把它殺瞭然後賣掉,牛年輕的時候肉是最好吃的。但是在西漢時期還專門有一個法律規定,牛在年輕的時候絕對不可以屠殺,只有到它老了纔可以把他殺掉。在此之後呢,牛一直被列爲特級保護動物。在唐宋時期還有法律規定,不管牛是生病了還是老了,都不可以隨意屠殺。那麼古人真的不能吃牛肉嗎?其實也是可以吃的,像那些自然死亡的牛就可以用來吃。到了元代時期,如果有一頭牛是主人從小養到大的,但是主人也沒有殺這頭牛的權利,如果想殺的話還要根據當時的相關法律法規,經過一些官方的機構審批纔可以把自家養的牛殺了。如果想吃牛肉的話,一般要經過非常漫長的等待,要等一頭牛特別特別的老,或者是生重病的時候,然後你去不同的部門蓋章纔可以殺掉這頭牛吃了它的肉。但是當想吃肉的人搞定了這些複雜的手續之後,把牛肉做好,捧上桌的時候,這個牛肉已經老的已經咬不動了,味道可以說是非常差。
這個時候可能有人就會納悶兒了,那古人爲什麼不去黑市買一些新鮮的上等牛肉來吃呢?在古代是沒有冰箱的,很多東西放的時間長了都容易變質壞掉,牛肉也是一樣,就算有新鮮的牛肉,可是沒有地方保存,壞了還是吃不了的。而且當時殺牛和偷牛都是犯法的,可能會受到刑罰,所以一般是沒有人敢去冒險做這個事情的。在漢代時期還專門有一則規定,不經過朝廷的允許,私自殺牛是會被砍頭的。雖然人人都愛美食,但是我想應該沒有人會爲了吃個牛肉而把自己的命也搭進去,畢竟命可比牛值錢。
無論是在現代還是在古代,都有那些膽子比較大,不怕事的人。有的時候會有一些膽大包天的人嘴饞了,實在忍不住就去別人家偷了一頭牛來殺了,然後把牛做成美食吃了。吃的時候非常開心,味道鮮美極了,但是品嚐完美食之後,日子可能就不太好過了。運氣好的人可能沒被發現沒有被舉報這件事情也就不了了之了,但是如果運氣不好的話,一旦被官府抓到有可能會做一兩年的牢,還會挨一堆板子打,情節嚴重的,甚至還會被砍頭。
有人以爲不許吃牛肉都是古代封建社會的陋習,但事實證明不是的,就算是到了新中國,牛肉也不是所有人都可以隨隨便便吃到的。在1995年的時候。國務院還發布了相關的條例,條例上說不管是機關還是農民都不可以私自屠殺牛。把時間跳轉到現在。不得不說生活在現代社會的我們還是非常幸福的,在任何地方都可以吃到鮮嫩可口的牛肉。隨着人民生活水平的提高,牛肉的做法也變得越來越多,滿足了人們不同的口味需求。現在無論是街邊賣肉的攤販,還是超市都可以很輕易地買到牛肉,並且牛肉的質量也非常好,再也不會有人爲吃不到牛肉而發愁了。
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