哪個國家最早釀造了啤酒?
本文已影響2.96W人
本文已影響2.96W人
導讀:五千年前(公元前3000年),世界上最早發明啤酒的文明古國是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫,證明了這個事實。人工釀造啤酒,有三個前提:第一是先要進入農耕社會掌握種植麥類(大麥)的技術;第二是要能夠焙制面包;第三是要培養出啤酒酵母。
我們知道,我國商代已經盛行飲酒,根據考古發現,殷墟和其它商代遺址就有大量的青銅酒器,更有所謂“酒池肉林”的史料記載。
但是三千多年前的商代(公元前17—11世紀)還不是世界上最早發明酒的文明古國。就連傳說中的“夏代”(公元前21——17世紀,但尚待考古證實)也不是。
那麼,究竟世界上哪個國家最早發明人工釀造啤酒呢?
五千年前(公元前3000年),世界上最早發明啤酒的文明古國是在尼羅河畔——古埃及王陵的墓碑壁畫,證明了這個事實。
人工釀造啤酒,有三個前提:第一是先要進入農耕社會掌握種植麥類(大麥)的技術;第二是要能夠焙制面包;第三是要培養出啤酒酵母。
這些技術,最早出現於公元前3000年左右的古埃及,不久傳到兩河流域。古埃及史料記載,當時啤酒的製作方法是將發芽的大麥製成麪包,將麪包磨碎,放在敞口的缸裏,讓空氣中的酵母菌進入缸中發酵,製成原始啤酒。由於穀物的殘渣及雜菌污染,酒的味道當然不如現在。
在古埃及第2王朝時期,就出現了“啤酒”和“甜啤酒”,而且啤酒已爲廣大百姓普遍飲用。
比啤酒更早一些,古埃及人已經制造出了葡萄酒。當時葡萄只在王家貴族的領地上栽培,葡萄酒產量不高,因此通常被用做獻祭給神的“神酒”。宴會上葡萄酒也是貴族們的貴重飲料。
啤酒的傳播歷史
公元6世紀,啤酒的製作方法由埃及經北非、伊比利亞半島(西班牙葡萄牙)、法國傳入德國。那時啤酒的製作主要在教堂、修道院中進行。爲了保證啤酒質量,防止由乳酸菌引起的酸味,修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。
公元11世紀,啤酒花由斯拉夫人用於啤酒。1480年,以德國南部爲中心,發展出新的發酵法,啤酒質量有了大幅提高,啤酒製造業空前發展。1516年,由巴伐利亞領邦的威廉四世提出世界著名的“啤酒純粹法”。
1800年時期,隨着蒸汽機的發明,啤酒生產中大部分實現了機械化,生產量得到了提高,質量比較穩定,價格較便宜。
1830年左右,德國的啤酒技術人員分佈到了歐洲各地,將啤酒工藝傳播到全世界。
詩仙李白愛喝酒 但一杯啤酒就倒
盉作爲中國古代盛酒器,青銅盉最早出現於哪個時期?
史事真相:李白其實酒量小 一杯啤酒就倒?
啤酒是怎麼釀造的 啤酒是怎麼釀造出來的
最早的啤酒是哪個國家出的
宋朝書籍《北山酒經》簡介:在釀酒實踐中最有指導價值
明代南京士大夫流行在家釀酒 品種多達三十多個
歷史上的李白其實酒量小 一杯啤酒就倒
古人喜歡飲酒 古人喝的酒是啤酒還是白酒
冰毒最早是哪個國家發明的?
被誤讀的史事真相:李白酒量小竟一杯啤酒就倒
三國各有謀士早逝,哪個國家的影響最小呢?
被誤讀的史事真相:李白酒量小 一杯啤酒就倒
秦始皇征服的六個國家,哪個國家最堅挺,哪個國家最窩囊?
中國最早的禁酒令:聚衆喝酒竟全部殺頭
被誤讀的史事:李白其實酒量小一杯啤酒就倒
畫風清奇!日本人居然用木頭來釀造美酒?
被誤讀的史事:李白其實酒量小一杯啤酒就倒
哪個國家最早釀造了啤酒?
慕尼黑啤酒節是什麼時候誕生的?慕尼黑啤酒節有什麼節目和活動?
啤酒用啥釀造
杜康是夏朝最早的釀酒人嗎?杜康的傳奇人生
古代名將或者將軍爲什麼都是啤酒肚 古人爲什麼不愛腹肌反愛啤酒肚
爲什麼說王莽像穿越者?幹掉他的劉秀卻開掛了!
九州天空城第2集劇情介紹 茯苓誤食天空草
蒙固:泰國國王拉瑪四世,在位期間提出廢除泰國奴隸制
乾隆陵墓地宮之謎:屍骨爲何被扔在地宮外?
老子三寶的意思是什麼 道教始祖老子的名言有哪些
西遊記中,爲什麼孫悟空不常用金箍棒變大碾壓妖怪?
《武媚娘》大結局李治出軌!武媚娘殺兒子殺情敵
古代後宮中爲什麼會出現太監 皇帝擔心爲何不全用宮女
曹正是一個怎樣的人?性格特點是什麼?
雍正皇帝爲何突然暴斃?真正的原因竟是這個
楊萬里詩十首指的是哪些?是什麼意思?
女兒國裏的女性爲什麼不外嫁?女兒國裏的女性渴望嫁人嗎
冒頓單于最後如何統一蒙古草原 如何評價冒頓此人
周瑜爲什麼突然暴斃?劉備的23個字中暗藏玄機?
日本戰國著名的大名織田信長到底是怎麼死的