牛在古代的地位非常高,其中的原因都有哪些呢?
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如今的社會,牛肉是常見的幾種肉裏價格偏高的肉類。牛肉價格偏高的原因自然是多方面的,但是很多人可能想不到其實牛在古代的地位要遠超今天,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
大家都知道,中國古代的封建社會,都是奉行“重農抑商”的政策,以農業爲主。然而在沒有現在如此的多的機械的情況下,人力和畜力是主要的勞動力。同時在農業發展的過程中還有一個里程碑般的進步,那就是牛耕和農具的出現,這正式標誌着人們從原始的農業進入到精耕細作的農業時代,其中牛的作用自然是非常關鍵。
基於牛的重要性,很多朝代都對牛有特殊的法律照顧。早在西周時期就禁止無緣無故屠殺生牛,春秋戰國時期周天子規定“諸侯無故不得殺牛”,身爲諸侯王都不可以隨意殺牛,更別說普通的老百姓了,真正的牛比人貴。
這種情況直到漢朝纔有所改善,這個時期雖然允許百姓殺牛,但對於這方面的限制和管控並沒有放鬆。如果說你屠殺了一頭健康強壯的牛,並且被發現的話,輕則坐牢,重則償命,這個規定直到唐朝才廢除。這也側面看出封建統治者對牛的重視。
在古代,牛除了社會地位高以外,它在文化上的地位也絲毫不低。任勞任怨、勤勤懇懇的牛,它的默默奉獻總是很容易讓人心生敬佩。大家都知道古代有“六畜”,分別是馬、牛、羊、雞、狗、豬。其中的雞狗豬常在辱罵別人的時候出現,屬於貶義,但是牛卻不同,牛作爲形容詞的時候是屬於褒義的,這點也可以看出人們潛意識中對牛的尊重。
不過,隨着現在機械化水平的提高,牛也慢慢的退出了歷史舞臺,同時,牛的飼養規模也越來越大,現在它更多的是以食品的方式出現,牛肉、牛奶等等都是很受歡迎的食品,雖然它的作用和以前不同了,但人們對它的尊敬卻絲毫沒有減少。
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