反枝莧屬於什麼品種?又有哪些營養價值呢?
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不知道大家對反枝莧有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些反枝莧相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:反枝莧
拼音:fǎn zhī xiàn
拉丁學名:Amaranthus retroflexus L
別 稱:野莧菜、莧菜、西風谷
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:中央種子目亞 目:
科:莧科亞科:
族:屬:莧屬
形態特徵
反枝莧一年生草本,高20-80釐米,有時達1米多;莖直立,粗壯,單一或分枝,淡綠色,有時具帶紫色條紋,稍具鈍棱,密生短柔毛。葉片菱狀卵形或橢圓狀卵形,長5-12釐米,寬2-5釐米,頂端銳尖或尖凹,有小凸尖,基部楔形,全緣或波狀緣,兩面及邊緣有柔毛,下面毛較密;葉柄長1.5-5.5釐米,淡綠色,有時淡紫色,有柔毛。圓錐花序頂生及腋生,直立,直徑2-4釐米,由多數穗狀花序形成,頂生花穗較側生者長;苞片及小苞片鑽形,長4-6毫米,白色,背面有1龍骨狀突起, 伸出頂端成白色尖芒;花被片矩圓形或矩圓狀倒卵形,長2-2.5毫米,薄膜質,白色,有1淡綠色細中脈,頂端急尖或尖凹, 具凸尖;雄蕊比花被片稍長;柱頭3,有時2。胞果扁卵形,長約1.5毫米,環狀橫裂,薄膜質,淡綠色,包裹在宿存花被片內。 種子近球形,直徑1毫米,棕色或黑色,邊緣鈍。花期7-8月,果期8-9月。
生長習性
反枝莧喜溼潤環境,亦耐旱,反枝莧適應性極強,到處都能生長,爲棉花和玉米地等旱作物地及菜園、果園、荒地和路旁常見雜草。
藥用價值
反枝莧性涼,味甘,具有清熱明目、通利二便、收斂消腫、解毒治痢、抗炎止血等功效。可治療尿血、內痔出血、扁桃腺炎、急性腸炎等症。
營養價值
反枝莧含有豐富的鐵、鈣、胡蘿蔔素和維生素C,對青少年的生長髮育和成人的身體健康都有幫助。反枝莧中沒有草酸,多含的鈣質很容易被人體吸收,而豐富的鐵可以合成細胞中的血紅蛋白,有造血和攜帶氧氣的作用,被譽爲“補血菜”。莧菜中含有多種氨基酸,尤其含賴氨酸,使人體所必需的,而玉米、小麥、大米等穀物中含量較少,因此常吃反枝莧對人體的健康很有益的。因反枝莧性寒涼,故脾虛便溏者慎用,且不宜與鱉同食。
反枝莧的營養價值
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