韭蔥長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
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不知道大家對韭蔥有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些韭蔥相關的介紹,感興趣的讀者可以跟着小編一起往下看。
中文學名:韭蔥
拼音:jiǔ cōng
拉丁學名:Allium porrum L.
別 稱:扁蔥、扁葉蔥、洋蒜苗
門:被子植物門綱:單子葉植物綱
目:百合目亞 目:百合亞目
科:百合科亞科:椿亞科
族:蔥族屬:蔥屬
形態特徵
韭蔥,鱗莖單生,矩圓狀卵形至近球狀,有時基部具少數小鱗莖;鱗莖外皮白色,膜質,不破裂。葉寬條形至條狀披針形,實心,略對褶,背面呈龍骨狀,基部寬1-5釐米或更寬,深綠色,常具白粉。花葶圓柱狀,實心,高60-80釐米或更高,近中部被葉鞘;總苞單側開裂,具長喙,早落;傘形花序球狀,無珠芽,具多而密集的花;小花梗近等長,比花被片長數倍,基部具小苞片;花白色至淡紫色;花被片近矩圓形,長4.5-5毫米,寬2-2.3毫米,先端鈍,具短尖頭,中脈綠色,外輪的背面沿中脈具細齒;花絲稍比花被片長,基部合生並與花被片貼生,兩側的下部具細齒,內輪的下部約2/3擴大成長方形,擴大部分與花被片近等寬,每側各具1齒,齒端延長成捲曲的絲狀,遠比中間着藥的花絲長,外輪的無齒,下部稍擴大成狹長的條狀三角形;子房卵球狀;花柱伸出花被外。花果期5-7月。
生長習性
韭蔥原產歐洲中部和南部,生長勢強,很少發生病蟲害,耐寒,適應性廣,能忍耐38℃高溫和-10℃的低溫,生長適宜的晝溫爲18~22℃,夜溫爲12~13℃。根系分佈較淺,不耐乾旱,也不耐澇,生產上必須及時灌水和排澇。
營養價值
韭蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。韭蔥能除菌、利尿、防,對於消化系統也有清潔作用,另韭蔥還具有增進食慾、降低血脂的作用。
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