在自然界的植物中,被譽爲“催淚彈”的馬勃菌可以吃嗎?
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植物(Plants)是生命的主要形態之一,包含了如樹木、灌木、藤類、青草、蕨類,及綠藻、地衣等熟悉的生物。植物可以分爲種子植物、藻類植物、苔蘚植物、蕨類植物等,據估計現存大約有450 000個物種。綠色植物大部分的能源是經由光合作用從太陽光中得到的,溫度、溼度、光線、淡水是植物生存的基本需求。下面小編就爲大家帶來關於馬勃菌的詳細介紹,一起來看看吧!
在南美洲的熱帶森林裏,當地的印第安人利用一種“催淚彈”做爲武器,進行戰爭。他們把敵人引誘到一個密林叢生的地方,自己就悄悄地藏起來,敵人一腳踏在這“催淚彈”上,頓時,黑煙四起,他們會淚流滿面,狼狽不堪,正想逃跑,印第安人跳出來,乘機大舉進攻,消滅了敵人。
這“催淚彈”實際上是生長在密林裏的馬勃菌,如果踩到它,它就會冒出一股使人鼻孔和喉嚨奇癢難忍的黑煙,這煙會把人弄得涕流滿面,噴嚏打個不停。
馬勃菌屬於一種野生菌的一種是可以吃的,但是不可以生吃,這點要切記!馬勃菌的做法有很多種,比如說:
1.清炒馬勃菌
將馬勃菌洗乾淨之後切成薄片,先將辣椒、花椒、蒜蓉放入鍋中炒香,然後再放入馬勃菌一起翻炒,記得炒久一點保證馬勃菌有熟,最後加入適量的鹽巴即可出鍋。
2.紅燒馬勃菌
先將洗淨的鮮馬勃掰成小塊,放入微波爐中大火處理5分鐘取出備用,鍋中倒入色拉油,放入喂好的牛肉,再放入蔥、姜、辣椒絲翻炒片刻,牛肉炒至七成熟時倒入馬勃,加一小碗水,加入少許醬油加蓋燉一會兒,收湯至一成時加入蒜米和鹽,根據個人口味加入少許醋,翻炒混合均勻後起鍋。
3.豆腐馬勃菌
將馬勃菌洗乾淨切成片,加黃酒、生薑汁、精鹽、味精、鮮湯如果蒸30分鐘;然後將雞蛋煮熟去殼去蛋黃;豆腐、香菇、筍切成末放入油鍋爆炒然後取出抹在蛋白中,再入鍋蒸5分鐘;最後將馬勃菌扣在蛋白之間,鍋中添足素鮮湯,調好味,用溼澱粉勾薄芡,淋上花椒油伴勻,澆在馬勃菌上即成。
4.宮保馬勃菌
將馬勃菌洗乾淨後切成見方小塊,然後將幹辣椒切斷備用;倒入食用油加熱至7成,放入熟的花生米炸至變色後撈出冷卻;油鍋留少許油倒入馬勃菌爆炒,並倒入黃酒素耗油翻炒至熟裝盤;最後將油溫控制在4成放入幹辣椒煸炒一下,再放入青椒以及煮熟的馬勃菌一起翻炒,加醬油、糖調味後撒上花生再翻炒均勻即可出鍋。
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