地三鮮的做法是什麼?做地三鮮需要注意哪些問題?
本文已影響2.03W人
本文已影響2.03W人
地三鮮的主要食材是土豆、茄子、青椒,是一道東北的傳統名菜,一般東北菜館裏都有這道菜,很受當地人的歡迎。因爲它製作簡單,食材比較大衆化,味道也好很多當地東北人家裏都會做這道菜,是逢年過節、接待客人的首選。下面小編就爲大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
一、地三鮮的做法
首先準備好要用到的食材土豆、茄子、青椒,調料鹽、食用油、味精、雞精、生抽、老抽、水澱粉、大蒜、生薑。將洗淨的土豆、茄子切塊,青椒切段備用。鍋中倒入食用油,油熱後加入切好的土豆,用中火煎至表面金黃,乘出備用。同樣的方法將茄子煎熟。鍋中再倒入油,待油燒熱後倒入蒜末、薑末、青椒炒香,加入煎好的土豆和茄子,大火翻炒。喜歡吃辣的朋友可以加入辣椒醬,顯色更加有食慾。改小火加入調料上色,水澱粉勾芡出鍋即可。
二、做地三鮮需要注意的問題
食材的選用這塊,最好選擇黃心土豆味道更佳,青椒選擇水果椒不那麼辣,做出來的菜比較清爽,喜歡辣的朋友也可以選擇辣一點的青椒,做這道菜時最好選擇不易粘鍋的鍋做,因爲土豆澱粉含量高容易粘鍋。或者可以在做之前將土豆放在水裏浸泡10分鐘,也可以選擇直接油炸避免粘鍋。家裏有老人孩子的朋友,或者不能吃太油的食物的話,可以直接把土豆煮熟,茄子蒸熟再抄也一樣可以做。
三、地三鮮的營養價值
地三鮮食材簡單,含有土豆、茄子、青椒三種蔬菜。土豆有潤腸通便、降血壓、降血脂的作用,茄子抗衰老、清熱解暑,青椒可以開胃消食。並且地三鮮的熱量低,很適合處在減肥期的朋友食用。無論是老人還是孩子都可以食用,是家裏必備的一道菜。
戰國時代的百姓出行前需要準備些什麼?有哪些注意事項?
地三鮮的家常做法 地三鮮怎麼做
秦始皇地宮究竟隱藏了哪些鮮爲人知的祕密
鮮紅胸鸚鵡有哪些生活習性呢?需要怎樣的飼養環境?
西高地白梗屬於什麼品種?餵養時需要注意什麼?
地三鮮的做法
如果去哈薩克族家庭做客都需要注意啥呢
地三鮮的做法地三鮮的家常做法東北地三鮮
綠幽靈有哪些功效和作用?佩戴時需要注意什麼?
明朝俸祿底做官的人卻很多 問題到底出現在什麼地方
古代男寵爲什麼叫做面首 做武則天面首需要哪些要求
孕婦做美甲遭感染,需要注意工具消毒衛生情況!
古代守城戰中守城的一方需要做些什麼 看看古人都做了哪些措施
揭祕剩女問題從古就有:宋代剩女嫁妝需要幾十畝地
鄧廷楨做出的主要事蹟分別有哪些 他的墓地現在在什麼地方
地三鮮的做法,地三鮮的家常做法,東北地三鮮
宋朝已有剩女問題:嫁妝竟需幾十畝地
世界十大最著名的自殺勝地 旅遊時千萬要注意這些地方
朝鮮史上三大妖婦 朝鮮史上的妖婦都有哪些人
恩特雷布赫山地犬屬於什麼品種?餵養時需要注意什麼?
地三鮮的汁怎麼調?地三鮮是哪三鮮?
蛋龜有哪些習性?餵養時有哪些需要注意的呢?
揭祕:宋朝史上已有的剩女問題嫁妝需要幾十畝地
歐幾里得都做過哪些貢獻呢?歐幾里得的數學成就介紹
唐玄宗李隆基爲何前半生和後半生判若兩人?
唐高宗的亂倫癖好 娶父妃寵幸母女二美人
古代的兵器動輒幾十上百斤,他們是如何使用的?
《月夜聽盧子順彈琴》的寫作背景是什麼?該如何理解呢?
彭城王劉義康爲什麼會死?詳解其死因之謎
李貞:唐太宗李世民第八子,曾起兵反對武則天當政
同治迎娶孝哲毅皇后
紅樓夢中賈芸是如何通過王熙鳳給自己求職的?
成語“聞雞起舞”源自何人?有哪些歷史典故?
究竟是何原因讓漢高祖劉邦晚年感到極度的不安
史部《周書》卷五 帝紀第五原文鑑賞
包賈尼·拉約什是誰?他的死曾引起匈牙利全國人民
慈禧寫的唯一一首詩,你讀過嗎?
解密:李自成登基武英殿爲何只一天就燒城而走