雞胸肉應該怎麼挑選?冷凍雞胸肉又可以放置多久?
本文已影響2.86W人
本文已影響2.86W人
雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉,雞胸肉是在胸部裏側的肉,形狀像斗笠,胸脯肉。肉質細嫩,滋味鮮美,營養豐富,能滋補養身。下面小編就爲大家帶來關於雞胸肉的詳細介紹,一起來看看吧!
很多人喜歡吃雞胸肉,但是不知道如何挑選,想要選擇比較好的雞胸肉,可以選擇肉質比較緊實的,富有彈性的,顏色粉粉的同時還有光澤的肉,這樣的才比較新鮮。
一、雞胸肉應該怎麼挑選
比較新鮮的雞胸肉看着肉質比較緊實,有一定的彈性,不新鮮的可能就軟踏踏的沒有彈性,用手捏的話痕跡很明顯。新鮮的雞胸肉是粉紅色的光澤也很好。
冷凍雞胸肉其實也是可以挑選的,假如說冰凍雞胸肉顏色不太正常,帶着黃色或者黑色,其實就不太新鮮,可能已經冷凍很長時間了。假如說雞胸肉的冰霜很厚,那麼最好也不要挑選,這種雞胸肉在解凍之後可能有變質的風險,所以也不要選擇。
當然不管是買的新鮮的雞胸肉,還是買的冷凍雞胸肉,在買回家之後最好快點吃,其中的水分很多,不及時吃掉容易變質。
二、冷凍雞胸肉可以放置多久
新鮮的雞胸肉建議儘快吃完,那麼冷凍狀態下的雞胸肉又可以放置多久呢。所謂的雞胸肉就是雞脯肉,這個部位肉比較多,也比較完整。採用冷凍的方式存儲食物,確實可以減少細菌滋生,保持食物原本的形態,但是時間不要太長,也不要解凍之後又去復凍。
另外在買回來之後注意放在零下14攝氏度的條件下去冷凍,冰箱門也不要老是開開關關避免影響到食物的保存。健康的雞胸肉關澤度比較好,手感也比較光滑。假如是注水的,會看到上面明顯的針眼,用力去按肉,會覺得有些打滑。
冷凍的雞胸肉放在零下18攝氏度的溫度下可以放置三個月左右,當然最好也不要放置那麼長時間,放置時間太長肉可能會有細菌滋生,味道可能也會有些微改變。
雞蛋可以和豆腐一起吃嗎?可以,並沒有什麼相沖的地方
趣聞:道光皇帝新年大餐葷菜是雞蛋炒肉
胸器滿大街都是!唐朝宅男該如何應對
東坡肉其實是白水煮肉?名人菜大多無據可查
唐朝女子盛行穿低胸甚至露胸裝詩文中多有記載
明朝開國皇帝姓朱 當時的百姓想吃豬肉又應該怎麼辦
趣聞:一代梟雄曹操爲什麼對雞肉情有獨鍾
世界上最小的雞爲何是蘆丁雞?它又有什麼外形特徵?
吃唐僧肉爲何非要洗淨了吃?唐僧肉應該怎麼吃?
道光皇帝新年大餐葷菜是雞蛋炒肉
唐朝女子爲何那麼鍾情於酥胸半露的袒胸裝
道光皇帝新年大餐葷菜竟然只是雞蛋炒肉?
吃雞肉在唐朝不算吃葷,這是爲什麼呢?
雞鳴的內容原文是什麼?詩經中的雞鳴該怎麼賞析?
盤點古代9條冷知識,民國以前竟以貧胸爲美!
柯立芝效應:一隻公雞與一羣母雞的故事
古人可以經常吃到牛肉嗎 爲何梁山好漢去飯館必點牛肉
道光皇帝新年大餐葷菜竟然只是雞蛋炒肉?
曹操一生那麼多兒子,爲何對曹丕那麼好?
人是會變的!呂后爲何從溫順少女變成千年毒婦
宋哲宗趙煦在歷史上是個怎樣的皇帝?
熱衷鬥蟋蟀的朱瞻基有什麼功績?他的後世評價堪比文景
王維《贈李頎》古詩原文意思賞析
紅樓夢寶琴來到賈府後,賈母詢問她的生辰八字是做什麼?
隋朝作爲南北朝大一統王朝 隋朝爲什麼會如此短命
關於顧炎武有哪些傳說?顧炎武爲何誇讚清朝盛世景象?
特朗普爲什麼會泄露美軍機密 他到底做了什麼事情
《我的漂亮朋友》什麼時候播出?演員表介紹
朝鮮族的回婚禮是怎樣的一種特殊禮儀
張溥讀音是什麼?應該怎麼讀?
世說新語·賞譽篇·第四十則講了一個什麼
秦始皇時期的尉繚有什麼故事?他爲什麼會逃離秦國?
古代都是重農抑商的 明朝爲何還有三分之一的白銀流入