臺灣山椒魚爲何受當地人民的歡迎?因爲其肉質非常鮮美
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世界上現存已發現的魚類約三萬二千種,魚生活在水裏,分佈在海洋和淡水中,海洋中生活着佔三分之二,其餘的生活在淡水中。下面小編就爲大家帶來關於臺灣山椒魚的詳細介紹,一起來看看吧!
臺灣山椒魚原產地爲臺灣,並且是臺灣地區的特有物種。臺灣山椒魚也叫做臺灣小鯢,是兩棲動物,但是長着尾巴。臺灣山椒魚幼年時期與魚極爲相似,幼年期的它們由於四肢尚未發展成熟,因此四肢很不明顯,看上去跟魚沒有什麼區別。而隨着幼年體的慢慢進化,山椒魚的四肢會越來越明顯。它們也由幼年時的用腮呼吸轉變爲用肺呼吸,因此可以上岸活動。
一、多生活在水中
即便爲兩棲動物,但臺灣山椒魚大多數時間都選擇在水中生活。幼年期的它們已經習慣了在水中進行捕獵、遊玩和休息,因此哪怕是生理系統有一些轉化,它們更多時間也會選擇在水中休息,只有少部分時間會選擇上岸。臺灣山椒魚即便在成年之後的形態與與魚類十分相似,它們與其他兩棲動物相比,四肢更短,非常不明顯。
臺灣山椒魚之所以得名,一方面是由於其身上有一種很特別的山椒的味道,另一方面則是因爲其外觀與魚十分相似,因此當地的人民都稱其爲山椒魚。臺灣山椒魚是臺灣地區特有的物種,由於沒有多大的營養價值和觀賞價值,因此人工引進它們養殖的現象很少。
二、多作食材
太歪山椒魚生活在臺灣當地的中部地區和南部地區,並且主要生活在山區的河流和小溪當中。臺灣山椒魚屬於中等體型,其體長約爲6cm~10cm左右。它們的頭很圓,並且很扁,眼距很小,與普通的魚看起來極爲相似。臺灣山椒魚屬於有尾巴的兩棲動物,並且其尾巴多呈圓柱狀,較爲粗壯,這使得它們看起來更加肥美。
臺灣山椒魚多以褐色或黑色爲底色,少數臺灣山椒魚在身上長有斑紋,但斑紋顏色多以黃色和黃褐色爲主,點綴在身體之上並不明顯。臺灣山椒魚由於體質特殊,因此常常被當地居民抓回去用製作菜餚,其肉質鮮美,十分受當地人民的歡迎。
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