《風味人間:滾滾紅塵》好看嗎 豆瓣評分多少
本文已影響3.04W人
本文已影響3.04W人
《風味人間:滾滾紅塵》一經播出後,與前兩集一樣收穫到了大多觀衆的讚美與好評,並取得豆瓣評分9.3分的好成績,繼續“霸佔”豆瓣華語口碑榜榜首的位置。
在“吃貨”觀衆們的期待下《風味人間》第三集與大家見面了,在看的過程中我還特意備了兩個白麪饅頭,看到精彩的地方就吃一口,一集結束後,兩個饅頭也吃的差不多了。
人類的歷史一直伴隨着烹飪演化的過程,先從火的獨特運用,後到水的加入,又後到餐飲器具的出現。
中國人用食物感知世界,在滾滾的紅塵中從食物窺見過往,從地域性口味的融合到飲食風尚的流變,從遠古到今天、從山地到海洋、從荒漠到平原。滾滾紅塵由時間爲脈絡去追溯那最初的起點。
《風味人間》的鏡頭描寫一直是一大亮點,極速凍結馬肉顯微鏡下的冰晶凍結,烹飪食物過程中的熱成像,對食物的近景特寫,都是把食物描繪到了極致入微。
這次預告中的羅布烤魚,在鏡頭裏也已出現,已經處理好的羅布魚肉質鮮嫩,在烈火的舔舐下,顏色慢慢發生變化,鏡頭拉近可以看到油在魚身上滋滋作響,魚肉在火下水分漸漸流失而開始變得酥軟,烤好後,焦黃、嫩白魚肉完全在呈現在鏡頭下,烤魚的香氣彷彿也從屏幕裏鑽了出來,真香。
後面還有外焦裏嫩的豬皮,以及搭配多種香料的蘸水,用豬皮蘸一下,吃進嘴裏可以感受得到蘸水的香味與豬皮的焦香。
叫花雞,通過荷葉包裹用泥封住,烘烤四個小時後將雞取出後,雞肉酥爛油潤,並伴有荷葉的清香。
其中的餐具塔吉鍋,展示了人類的智慧,該餐具與環境相結合,它底部很淺,上面是高高的錐形,在做飯時,水蒸氣在鍋蓋處凝結成水,再重新回到底部,因此在做飯時只需一點水就可以結合摩洛哥水源緊張的歷史,從而感受的人類智慧。
在歷史的長河中,人類由茹毛飲血到用火與水創造美食,用器具去豐富美食文化,從而得到精神上的愉悅與滿足,所以看完風味人間,覺得生而爲人真的很幸福。
《枕上書》鳳九凡間生子不認帝君?小間諜白滾滾瞬間變媒婆!
《江湖兒女》上映時間 《江湖兒女》好看嗎豆瓣評分多少分
滾滾紅塵陪三天是哪一集
盜墓筆記重啓豆瓣評分 盜墓筆記重啓豆瓣評分是多少
《帶着爸爸去留學》好看嗎 豆瓣評分多少
《親愛的,你在哪裏》該劇好看嗎 豆瓣評分多少
聶遠新電影《道高一丈》好看嗎?豆瓣評分多少分?
《隱祕而偉大》豆瓣評分多少?一致受到好評
《永遠的君主》電視劇好看嗎 該劇豆瓣評分多少
《鬢邊不是海棠紅》有什麼看點 豆瓣評分多少
《我在北京等你》電視劇好看嗎 豆瓣評分多少
《侏羅紀世界2》好看嗎豆瓣評分多少 侏羅紀世界2劇情影評
《王朝》好看嗎 王朝的豆瓣評分多少
《黃金瞳》豆瓣評分多少分?《黃金瞳》好看嗎
《三生三世枕上書》飾演白滾滾的人是誰 白滾滾是哪一集出現的
滾滾紅塵的意思
《青春警事》劇情講的是什麼 好看嗎豆瓣評分多少
風滾草爲什麼能隨風滾動?
《寶貝兒》好看嗎 寶貝兒的豆瓣評分是多少
“千滾豆腐萬滾魚”真的正確嗎?
《芸汐傳》好看嗎豆瓣評分多少?改編自什麼小說
《大宋宮詞》好看嗎 該劇豆瓣平分有多少
《平凡的榮耀》豆瓣評分多少 該劇看點有哪些
諸葛亮續命不成 所葬之處至今仍是未解之謎!
宇宙爲什麼是黑的?是因爲人的眼睛有一定的侷限性
郭沫若娶妻:揭開新娘蓋頭後發現不美轉身出去!
歷史上許狂建功後爲何會要一塊荒地作爲獎賞?是爲何?
張邦昌做了32天皇帝,他真的是叛國賊嗎?
定軍山之戰中誰的功勞最大?並不是黃忠
古代選秀過程複雜黑暗 你不想去也必須得去!
明成祖朱棣之女永安公主簡介 她是怎麼死的?她的丈夫是
驚世駭俗:日本天皇爲何把女兒嫁給親弟弟爲妻?
南陽公主爲什麼會大義滅親?發生了什麼事情
古代太監是怎麼解決小便的 他們是怎麼上廁所的呢
劉邦起義的時候,爲何要以斬蛇作爲寓意呢?
永徽六年是公元幾年?繼位皇帝是誰?
35歲才被立爲太子,嘉慶是個怎樣的人?
史上最會作詩詞的皇帝:竟然是這樣登上皇位的