"注水肉"竟然也有歷史傳統?明清商家利益蒙心
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明清兩代的中後期,人們對金錢的慾望,沒有良性意識形態引導。於是,社會行為失範,造假之風盛行;
這降低了人與人的信任度,帶來社會的信任危機。結果,人情淡漠,道德滑坡,欺詐成為社會的痼疾……
明清時期,我國由傳統的農業經濟轉向近代商品經濟的萌發階段,商品意識日漸增強,社會風氣日趨浮躁,造假欺詐層出不窮,幾乎達到了巔峯狀態。
當時,經濟比較發達的江南名城錢塘(今杭州),明中葉人田汝成在《西湖遊覽志餘》中描述了其弄虛作假之風説:“杭州風,一把葱,花簇簇,裏頭空”。
一些奸商,“又其俗喜作偽,以邀利目前,不顧身後,如酒攙灰,雞塞沙,鵝羊吹氣,魚肉貫水,織作刷油粉。”他們為了牟利,竟然毫無誠信可言。
與杭州並稱“人間天堂”的蘇州,不僅杭州的那些市井伎倆,種種皆有,而且,造假造得更加花哨。時人葉權在《賢博編》説:
“今時市中貨物奸偽,兩京為甚,此外無過蘇州。賣花人挑花一擔,燦然可愛,無一枝真者;楊梅用大棕刷彈墨染紫黑色;老母雞毛插長尾,假敦雞賣之。滸墅貨席者,術尤巧。大抵都會往來多客商可欺。”
鮮豔燦爛的假花、染成熟紫色的楊梅,還有喬裝打扮的長毛假野雞等等,騙你沒商量。
賣酒摻水是當時通行的伎倆。學者吳履震在《五葺志逸》中寫道:“雲間有嘲淡酒者,作《行香子》詞雲……這一瓶約重三斤。君還不信,把秤來秤,有一斤酒,一斤水,一斤瓶。”這樣的酒,在市面上照樣行銷,大家不是不知道,只是“將假就假”罷了。
市面上還有許多騙術,諸如以黃泥摻紅顏料搓成丸子冒充老鼠藥,賣假藥欺騙病人等等,比比皆是。
明朝的古董造假歪風甚熾。明人沈德符對當時的“假古董”是這樣描述的:“骨董自來多贋,而吳中尤甚,文士皆藉以餬口。近日前輩,修潔莫如張伯起,然亦不免向此中生活。至王伯榖,則全以此作計然策矣。”
“百無一用是書生”,有些文人也打造“古董”混生活。王伯榖造假古董,不料自己以巨資購買的閻立本《醉道士圖》竟也是偽作。明末名家陳繼儒所祕藏的顏真卿《朱巨川告身》,也是後人臨摹的贋品。
為了滿足發財夢,更有人鋌而走險造假幣。明正德年間,姜南在《抱璞簡記》中説:“今世之造假銀者,或以鐵,或以銅,或以鉛、錫為質,外裹以銀皮,不復辨其偽也。”
此外,還有製作假金子、假會票,以及私自鑄造銅錢的。不過,明朝政府打擊製造假幣的手腕是非常強硬的,凡製造假幣者,不論數額多少,一律斬首。
明末社會騙術千奇百怪,張應俞的世情小説《杜騙新書》裏講述了84則騙術案例,譬如美人計、掉包計、苦肉計、連環計、提罐、扎火囤、放白鴿等。可謂是對民間騙術的一個概括。
清朝的欺詐手段較之明朝,有過之無不及。乾隆十二年(1747年),紀曉嵐在京城一家小客店中買了支蠟燭,居然點不着,原來蠟燭是泥巴做的,僅是外面敷了一層羊脂而已。
紀曉嵐在京城還買了16塊號稱為明代制墨師傅羅小華制的墨,裝在一箇舊盒子裏面,很像那麼回事,回去一用,竟然是泥巴做的,只是表面染成黑色。
事後紀曉嵐自嘲道,受騙的人要麼是貪便宜,要麼是圖方便,受騙有原因。同時代的錢文敏則説,凡是便宜事,其中必有問題,怎麼會有便宜的好事落到我們頭上來呢?
其實,清代還有更厲害的造假。晚清《點石頭齋畫報》中屢有揭露假官的文字,譬如:
“吳江縣屬同裏鎮,有楊姓等五人皆著名土棍也。初只冒充巡丁……後竟狡獪愈甚,每於黃昏後,楊扮作汛地官模樣,以一差提燈前導,手執小竹板,後隨二人……周行街市,名為巡查。……鄉愚無知,任其搜刮一空而去,如是者數夜。”
這是典型的地方惡棍假扮小吏壓榨百姓的事例。但與假官相比,那就是小巫見大巫了。
張祖翼的《清代野記》中記載:“插天飛者,名亦不傳,亦方族也……學問賅洽,熟諳宮廷掌故。有黨徒數十人,周流各省,專伺察地方大吏以取財。”
這個“插天飛”就是乾隆、嘉慶年間,常常假裝朝廷親王大臣,專門敲詐封疆大吏的人物。
上述這些造假案例,都不算奇。更有讓人想不到的是租界造假。《汪穰卿筆記》記載:“戊戌、辛丑間,天津忽有假租界一事。”
“源豐潤司事皖人詹丙生及蘇人彭氏之婿錢某,並浙人錢丙渭,於毗連租界之地名西開者,造房六七百間,中並設巡捕房,有犯事者輒由公堂刻罪。”
這個“官商鈎串為之,大府竟為所矇蔽”的“租界”,不僅有獨立地盤,還有“派出所”,有“司法權”!究其原因是“在華人以為系租界,莫敢過問;在西人又以為華人之地,莫之理。”
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