慈禧太后最愛吃的櫻桃肉究竟是一道什麼菜
本文已影響2.71W人
本文已影響2.71W人
據曾在慈禧太后身邊任職的女宮德齡回憶,慈禧晚年愛吃的菜中,有一味"櫻桃肉",是慈禧特別中意的一味菜。
圖片來源於網絡
櫻桃肉的做法櫻桃肉和我們今天説的紅燒肉差不多。具體的做法是,將肉切成棋子大小裝在瓦罐裏,加清水和調味料慢慢煨,這裏面加的調味料一般就是香料。然後放上新鮮的櫻桃,煮十個小時,這個時候櫻桃已經化在水裏了,纖維也已經融進了肉裏,吃起來就不會膩。
圖片來源於網絡
櫻桃含有豐富的磷和鐵,營養十分豐富,中醫上具有祛風濕、疏通血脈、預防喉症的作用。由此可知,慈禧是一個既會吃更懂養生的行家。單看她一直活到73歲,就是最好的證明。
圖片來源於網絡
櫻桃肉哪裏還有現在,櫻桃肉在江蘇和成都還有,實際上已經變成了現在我們説的紅燒肉。之所以還叫做櫻桃肉,全在於肉的顏色為金黃色,樣子看上去也很像櫻桃。但是,現代人已經很少會在做的時候加入櫻桃了,因為並不是所有的人都能習慣櫻桃的那股果酸味。
慈禧究竟有多奢侈
奢華到登峯造極的慈禧太后究竟吃什麼?
舌尖上的故事:哪道菜竟因慈禧太后而出名
清朝有一位太監很特殊,不讓慈禧吃的菜,慈禧就不吃
慈禧愛吃,但是這道菜讓她斬了上百廚師
慈禧是誰的皇后 慈禧是誰的妃嬪
慈禧每頓幾百道菜 但是唯獨這2道菜打死也不吃
一百二十道菜,慈禧最多隻吃兩口?
誰要知道慈禧愛吃什麼菜 他的腦袋就得搬家
慈禧太后愛吃的櫻桃肉到底是什麼美食?
慈禧特別喜歡吃一道菜 為什麼得知原料後就將廚子給殺了
慈禧飲食有講究:一頓竟然150道菜分類擺放
慈禧西逃遍嘗小吃,這官員上一道罵老佛爺的菜,慈禧連連稱讚!
慈禧太后的男人是哪個皇帝?
為什麼慈禧太后叫慈禧
奢侈級別不能比:慈禧每頓百道菜 每道菜吃兩口
慈禧太后究竟美不美?慈禧太后到底長什麼樣
慈禧的奢侈生活:這道菜估計只有慈禧吃得起
世界上最大的櫻桃是波爾娜大櫻桃,這種櫻桃來自於哪裏?
慈禧如何一頓飯吃120道菜?竟是擔心有人下毒
慈禧一餐究竟吃什麼?一頓飯竟要吃掉上萬RMB
慈禧一頓飯吃一百多道菜 但絕對不吃這兩樣東西
慈禧在後宮的生活是什麼樣的?一道菜不能吃超過兩勺
女媧後人 揭祕神話傳説中的女媧後人因何半人半蛇
這個世界有我們所看不到的東西嗎 會不會有另外一個世
《末代廚娘》主演有誰?這部劇主要講的什麼?
曹操至死不稱帝,司馬懿一句話就道出原因
謝道清和謝奕的關係如何?謝道清和謝奕是什麼關係?
盤古開天地 中國的三皇五帝究竟是哪些人?
公子傒的結局是什麼?歷史上有公子傒這個人嗎?
解密:為什麼在古巴比倫會出現漢謨拉比法典
繼漢中之戰後的蜀魏重用交鋒:房陵之戰結局如何?
和珅姓什麼 歷史上的和珅姓“鈕祜祿氏”!
海公大紅袍全傳第四十七回:巡撫台獨探虎穴
潘金蓮憑藉什麼就輕輕鬆鬆的勾走西門慶的魂?
最令日軍膽寒的戰役:民兵身綁炸藥誓死保衞家國
一名小吏勒索清朝大將軍,大將軍為什麼還很高興?
貂蟬的身世之謎:四大美女之一貂蟬的原型是誰?