逾半台灣人缺碘恐胖笨 食鹽將強制標示
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為求健康,不少人力行「少吃點鹽」的飲食,但「碘鹽」吃少了,卻可能變胖又變笨!衞福部調查發現,超過一半國人的尿液碘濃度偏低,不到世界衞生組織建議的下限,陷入碘營養不足風險,食藥署今天宣佈將從鹽下手,預告所有的包裝食用鹽品必須於產品包裝上強制標示有無加碘,以及所加含量。
食藥署今天預告訂定「包裝食用鹽品之碘標示規定草案」,規定所有的包裝食用鹽品必須於產品包裝上強制標示「碘為必需營養素」,並於包裝上標明有加碘或未加碘,以及所加的「碘化鉀」或「碘酸鉀」含量,新制預定106年7月1日開始實施。
台灣早期為了預防缺碘導致的「大脖子」,曾實施食鹽全面加碘,但93年鹽品開放自由貿易後,市面上販售的食鹽不再強制加碘,沒有標示之下,很多人根本不知道自己吃的是不是碘鹽。
國健署署長邱淑媞表示,國健署102年「國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」結果顯示,有51.2%國人尿液碘濃度低於WHO的建議下限100微克,儘管103年數值微幅上升至101微克,但尿液碘濃度偏低的人口比率還有49.7%。
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