蜂蜜有什麼特質?為何是世界上唯一不會變質的食物?
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自然界(Natural world),一般是指包括人類社會在內的整個客觀世界,而環境指以人為中心的一切客觀事物的總和。環境可區分為自然環境和社會環境。自然環境指大氣層、水、土壤巖石和生物圈。社會環境指人類的創造物,例如工農業、城市、交通、娛樂場所、文物古蹟和風景區等。下面小編就為大家帶來關於世界上唯一不會變質的食物的詳細介紹,一起來看看吧!
世界上唯一不會變質的食物
蜂蜜雖然是我們生活中非常常見的食物,但它卻擁有着“長生不老”的絕技,據説它是世界上唯一不會變質的食物,曾經有一位美國考古學家在古埃及的金字塔墓穴中發現了一罐蜂蜜,當時打開罐子之後才驚訝的發現這罐蜂蜜完好無損,甚至還可以隨意的食用,而這罐蜂蜜已經塵封了3300多年之久了,跨越了整整三十多個世紀,簡直和關於漢堡的5個世界之最中提到的世界上最老的漢堡有得一拼。
蜂蜜為什麼不會變質
那麼很多人可能就要問了,蜂蜜為什麼不會變質呢?實際上蜂蜜有着極強的抗菌能力,不僅包含着很多的抑菌元素,而且還能起到很好的殺菌作用,而這一切都是因為蜂蜜有着極高的濃度和滲透壓,要知道成熟的蜂蜜中基本上都含有大量的飽和果糖和葡萄糖,而這會使得細菌中的細胞液被反滲到蜂蜜中,而細菌就會脱水死亡,最終也就能保證蜂蜜不會變質。
但是並不是所有的蜂蜜都能永遠不變質,要想蜂蜜不變質還需要滿足幾個條件,一是保證蜂蜜密封性好,因為蜂蜜的吸水性很強,一旦有空氣泄露進去就很可能會積攢少量的水分,從而使細菌更容易繁殖。二是人工濃縮的蜂蜜都不容易保存,因為它的含水量往往會比天然的蜂蜜要更高。
如果蜂蜜一旦變質,它就會發出非常濃的酸味和酒味,因為水分會導致酵母菌繁殖,從而蜂蜜中的糖分就會逐漸的分解,產生大量的水和二氧化碳、酒精等,最終聚集的越來越多就變酸了,所以雖然蜂蜜是世界上唯一不變質的食物,但是在保存的時候也要注意方法。
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