揭祕:滿族忌食狗肉有着怎樣的歷史
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一是義犬救罕王説。此説源於滿族的民間故事,便説法亦不相同,一説努爾哈赤腳上有紅痣,被明遼東總兵李成樑所忌,欲殺之。努爾哈赤在李成樑小妾的幫助下騎青馬帶犬逃出,明兵隨後追來,先射殺青馬,努爾哈赤逃入河邊蘆葦中,因過度疲勞而睡去明兵找不到努爾哈赤,就放火燒荒,那狗見罕王不醒,就跳到河中浸透全身,再跑到他身邊,把葦草淋濕,狗反覆這樣做,罕王得救,而狗累死。罕王發誓,再不食狗肉。
閆崇年《努爾哈赤傳》採用了這個説法。而春風文藝出版社的《滿族民間故事選》第二集中《義犬的故事》卻説:薩爾滸大捷後,罕王努爾哈赤大宴羣臣將士,其叔龍敦早有篡權野心,乘機將罕王灌醉後送回大帳,龍敦見罕王大醉,而周圍又無人,拔鋼刀欲殺之,此時,罕王養的一條大黃狗,忽然竄到帳內,先咬醒罕王,再向龍敦撲去,咬傷龍敦後,被龍敦所殺,但罕王已醒,很快殺死了龍敦,平定了叛亂。於是老罕王厚葬了黃狗,並下令不準再吃狗肉、穿戴狗皮。應該説,這兩個傳説後面的歷史真實性都是不可靠的。努爾哈赤不僅沒有一個叫龍敦的叔叔,而且其被李成樑哺養過,只因腳長紅痣,險些被害,多虧成樑小妾和義犬相救的故事亦屬附會。
再説努爾哈赤如果曾正式下令不許食狗肉,《滿文老檔》應該有記載。因此,一個晚出的故事能影響一個歷史悠久的民族風俗的説法,其真實性本身就是值得懷疑的。
二是源於滿族先人的風俗説。趙宏《略談滿族文化之飲食習俗》認為:“考諸史籍,實因滿族先人在古代長期的漁獵生活中,狗對人們的經濟生活起到過重要的幫手作用,後來人們不忍心殺食其肉,逐漸形成了忌食狗肉的習俗。”此説看似有道理,因為風俗是在長期的生產生活實踐中形成的。按着這一説法,滿族的先人就已經不食狗肉了。
我們知道滿族的先人是女真人。如果女真人不食狗肉,此説就成立了,然而,事實不是這樣的。南宋馬護《茅齋自敍》一書中寫到了“金初女真風俗”,書中説:“遇阿骨打與諸酋共食,則於炕上用矮台子或木盤相接,人置稗飯一碗,加匕其上,列齏韭、野蒜、長爪,皆鹽漬者,別以木碟盛豬,羊……犬……蝦蟆等肉,或燔,或烹,或生臠……”阿骨打是完顏部女真人,是大金國的創建者。在他們宴桌上有狗肉,在吃法是即可以燔烤,又可以烹煮,還可以生吃。這顯然否定了滿族的先人——女真族人已經有了不食狗肉風俗的説法。
三是圖騰崇拜説。孫文良主編的《滿族大辭典》中提到了此説:“狗是滿族氏族制時期圖騰崇拜之動物,故部人不得服其皮,食其肉。”
我們知道,滿族之稱始於皇太極天聰九年(1635年)此時,滿洲八旗已經佔有了遼東,其社會性質已經基本上進入了封建社會,已經不存在原始的氏族制度。如果説滿族的忌食狗肉的風俗源於氏族時期的圖騰崇拜的話,那不應該始於滿族,而應該始於滿族的祖先,按現在通行的説法,肅慎、勿吉、挹婁、女真分別是滿族的祖先在不同時代的稱呼。女真之後改稱為滿洲(滿族)。前面已經證明女真人至少在阿骨打時期是食狗肉的。
就是説,要麼滿族的早期先人沒有狗圖騰崇拜之説,要麼就是雖有此説但到金太祖阿骨打時已經廢止了。不管怎樣,將滿族忌食狗肉跟他們祖先的圖騰崇拜聯繫起來的説法,還缺乏根據。
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