康熙為省錢午膳只吃窩窩頭,結果如何?
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今天小編就給大家帶來康熙的故事,希望能對大家有所幫助。
“窩窩頭,一塊錢四個!”前段時間,這麼一句簡單的吆喝聲火了起來,到處都有人爭相模仿。從這句話裏我們可以看到,窩窩頭這個中國北方地區常見的麪食,到今天依舊很便宜,1塊錢可以買4個。當年康熙帝一聽大臣們都吃窩窩頭,他也要跟着一起省錢,結果連吃7天,差點把國庫吃空,到底是怎麼一回事。
一次,康熙帝和大臣們在閒聊,聊到中午快要吃飯的時候,身為皇帝,從小錦衣玉食的他順口問了大臣一句:“你們平時中午都吃什麼呀?”其中一位大臣回答:“平日吃得很清淡,豆腐、青菜之類的,偶爾還加兩個窩窩頭,3個銅板就能解決午飯。”
康熙帝聽了很驚訝,3個銅板就能解決一頓飯?對於皇帝來説簡直是不可思議的事情。畢竟皇帝吃的“飯”都不能叫飯,溥儀在回憶錄中寫道:皇帝的晚餐,有一套術語是絕對不允許弄錯的。這頓飯被稱為“膳”而不是“飯”。廚房被稱為“御膳房”。
皇帝的用膳過程極其複雜,從選料到備菜,廚子做菜到上菜,太監試菜檢查有沒有毒,這麼一套程序走下來,菜早都涼了,溥儀在回憶錄裏寫道,這麼多年來自己沒吃過熱乎的。康熙帝大概也一樣,加上身為好皇帝的他想要弄點帶頭作用,當個“平民皇帝”,這個窩窩頭就不錯,於是下令明天開始吃窩窩頭。
窩窩頭,中國北方地區常見面食。通常採用五穀雜糧作為原材料,含有大量纖維素,能防治便祕、腸炎等,可以説是一種綠色美味、營養健康的食物,加上它特別便宜,是老百姓們的最愛。因為它的外形是上小下大中間空,呈圓錐狀,所以北京俗語叫它“窩窩兒”。
於是,康熙帝就開始了吃窩窩頭的日子,你想啊,平時皇帝都是吃遍山珍海味,突然吃起粗糧麪食,還別有一番風味,就這樣連續吃了7天。要知道,到了乾隆帝晚期,國家財政狀況還是不怎麼好,他每個月也會過目下國家開支。
這回他心想,我吃了一個星期窩窩頭,別的不説,御膳房的開銷肯定下來了,結果打開賬本,康熙帝火冒三丈,開支竟然比上個月增加了一些。
他立馬叫來御膳房的總管,詢問原因。御膳房總管哆哆嗦嗦,回答道,因為陛下吃的窩窩頭不能完全按照民間那樣粗糙的做法,大廚們平時也沒做過這麼便宜的東西,做起來可不簡單。
他們去挑選最好的食材,親自研磨,和麪的水還得每天早上去接露水,弄了幾天接露水的宮女都冷生病了。雖然皇帝一頓只吃得下幾個窩窩頭,但御膳房還不停做,再挑選裏面最漂亮最好的送過去。
挑剩下來的窩窩頭也不敢自己吃,那可是皇家的東西,於是都浪費掉了,一個星期下來,浪費了很多窩窩頭。再這麼下去,國庫都要“空”了!
康熙帝這才明白,就算皇帝再怎麼想“親民”一點,生活中的吃穿用度早就已經有很高的規格了,要隨意改變談何容易。不過康熙帝是一位特別注意養生的皇帝,比起其他皇帝,平日裏吃的也算是很簡單清淡了。
專門記錄康熙每天日常起居的《清聖祖實錄》裏記載,他常常告訴大臣們要多吃瓜果蔬菜才能夠“身體強壯,至老猶健者”,主張“年高人飲宜淡薄”,所以康熙帝在吃東西方面還是很樸素健康的。
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