慈禧吃飯有多奢侈?光是粥就有50多種
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慈禧貴為皇太后,執掌大清最高權力四十多年,一生作威作福,享盡榮華富貴,今天我們就來談一談慈禧吃飯有多奢侈!接下來小編就帶來歷史真相,一起看看吧!
據《清稗類鈔》記載,慈禧吃飯並沒有固定的地方,但是無論她在哪裏用膳,都要擺滿三大桌,桌子上要鋪上乾淨潔白的桌布。太監們從御膳房拿出各式各樣的菜品,放在黃色的食盒裏面。每個食盒可以放兩個大碗,四個小碗。碗都是黃底綠龍或者印着壽字的上品瓷器。
慈禧吃一頓飯要在三張餐桌上擺滿150道菜品,大碗小碟橫平豎直的排列整齊,看着也很美觀。此外還要準備兩個小桌子,上面放着果盤,果盤裏面盛着糖蓮子,瓜子、核桃等乾鮮果品,以便慈禧太后吃完飯後當零食食用。吃完飯,慈禧喜歡喝茶,她不喝一般的茶葉,而是將金銀花泡着當茶喝。
慈禧吃的菜品中最多的還是豬牛羊雞鴨鵝和野菜,肉丸子要分成紅丸子和白丸子,此外什麼清湯魚翅,蒸雞、蒸鴨、雞蛋餅、狗肉、白菜煨肉、蘿蔔煨肉、櫻桃燒肉、葱燴肉片、竹筍炒肉絲也必不可少。
此外,慈禧還喜歡吃燒烤和大醬以及麪食,和餅類食品,比如炕餅、蒸餅、椒鹽餅、甜餅,肉餡餅,餅的外形有龍形、蝴蝶形、花朵形。慈禧還喜歡喝粥,大米粥、小米粥、綠豆粥,慈禧也喜歡吃綠豆糕,總之慈禧既吃山珍海味,也吃家常便飯,甚至還吃野菜,口味很雜,不一而足。
不過慈禧是老佛爺,喝粥很有講究,她喝的粥要用玉田產的稻米來煮粥,分別是玉田胭脂米和玉田碧粳米,煮成粥後香氣襲人,非常有營養。此外,慈禧還喝各種雜糧粥,據説慈禧常喝的粥有50多種!
此外慈禧還喜歡吃醃製的鹹菜,比如醃製的西瓜皮,據説很好吃。慈禧喝的水都是玉泉山的泉水,清冽非常。慈禧每頓飯的150道菜她根本不可能吃完,所以她會讓皇后、妃子等人來一起吃,不過只有慈禧可以坐着用膳,別人只能站着吃,而且不能説話。
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