趙匡胤落難發明羊肉泡饃:羊肉泡饃和趙匡胤的故事
本文已影響3.7K人
本文已影響3.7K人
俗話説“不吃‘羊肉泡’,就等於沒到過西安。”説起“羊肉泡”,還有一段鮮為人知的故事。
五代末年,趙匡胤還未得志時,窮困潦倒,流落在長安街頭。一日,他身無分文,譏腸轆轆,在一家餅鋪前,向掌櫃討餅吃。那餅又乾又硬,怎麼都咬不動,實在沒法吃。這時,他聞到一股肉香味。抬頭看去,前面不遠處正好有家牛羊肉鋪在煮肉。他便上前,想求得一碗肉湯來泡餅吃。店主是位好心人,見他可憐,就讓他先把餅掰成幾塊,然後給碗裏澆上了一勺滾滾的羊肉湯。趙匡胤接過泡好的餅,大口大口地吃起來,他感到實在是從未有過的香。
幾年後,陳橋兵變後的趙匡胤黃袍加身,做了大宋的開國皇帝。他將皇宮內的山珍海味吃了個遍,越吃越不香。後來,他外出巡察到長安,路過當年那個牛羊肉鋪,又聞到煮肉的香味,頓覺食慾大開,停下車來,命店主做一碗羊肉泡饃來。店主慌了手腳,街上的餅鋪早已關門,拿什麼泡呢?情急之中,便讓妻子馬上烙了幾張餅。當時又無發好的面,只好用開水燙麪做死麪餅。他們怕皇帝因死麪餅而問罪,便把餅掰得碎碎的,再澆上羊肉湯煮了煮,然後在湯里加上粉絲、豆腐和葱花、蒜苗,再配以其它湯料、調料等,最後再放上幾片上等的肉片,淋上幾滴鮮紅的辣椒油,呈給皇上。趙匡胤吃罷,大加讚賞,並當即命隨從取紋銀百兩賜給店主。
自此,這個牛羊肉鋪乾脆改成專賣牛羊肉泡饃的館子了。吃的人多了,饃也掰不及了,於是便改為吃者自掰,這也別有一番情趣。
羊肉泡饃
這只是個傳説,像所有的名小吃一樣,都希望有個名人掌故,以起廣而告之的效應。有多少真實的史實,就難説了。不過,羊肉泡饃確別有風味,彭德懷元帥很愛吃,開國之初的一天,他私下邀毛澤東去吃在北京的老孫家羊肉泡,引出了一段佳話,這可是確有其事的。
趙匡胤落難發明羊肉泡饃 羊肉泡饃和趙匡胤故事
趙光義為什麼傳位給趙匡胤的兒子?
趙匡胤明明可以立兒子做繼承人 趙匡胤為何沒有這樣做
羊肉泡饃 羊肉泡饃的做法
趙匡胤簡介 宋朝開國皇帝趙匡胤
趙匡胤和趙光義討論了什麼呢?為何趙匡胤會暴死呢?
趙匡胤在杯酒釋兵權的時候 趙匡胤為什麼會留下趙光義
解讀宋太祖趙匡胤:趙匡胤其實是個完美的人
趙匡胤到底是怎麼死的 趙匡胤的死和趙光義有關係嗎
趙德昭分明是趙匡胤的兒子 趙匡胤為何不立他作為太子
趙匡胤的皇位最後被趙光義搶走 趙匡胤為何沒有解決他
宋太祖趙匡胤的父親是誰?趙匡胤之父趙弘殷簡介
趙匡胤發動兵變後的事蹟
宋太祖趙匡胤生平有哪些事蹟?趙匡胤傳奇的一生!
趙匡胤真的是中華民族的千古罪人嗎 趙匡胤都做了什麼事情
趙匡胤死亡之謎 弟弟趙光義舉斧砍殺趙匡胤?
探尋趙匡胤死亡之謎 弟弟趙光義舉斧砍殺趙匡胤?
趙光義射殺趙匡胤的花蕊夫人,趙匡胤是什麼態度?
趙普拍錯趙匡胤的馬屁被趙匡胤在其臉上亂塗亂畫
趙匡胤黃袍加身的故事 趙匡胤黃袍加身的故事是什麼
柴榮和趙匡胤關係 柴榮和趙匡胤兩人誰更賢明
將軍捨命保護趙匡胤,趙匡胤卻痛下殺手
趙匡胤發動兵變登基為帝 趙匡胤為何不殺柴氏後人
《宣判》什麼時候更新 有多少集
紅樓夢中賈雨村能走進官場除了貴人相助還有什麼因素?
徐達的死因究竟是什麼?他的子女們分別是什麼結局?
為什麼同在朝鮮半島,一個叫朝鮮一個叫韓國,其中有什麼原
揭祕三國演義的重大失誤 真實的他並非如此!
杜淹人物簡介,隋朝為官卻當上唐朝宰相
關羽要是投奔了曹操,能夠在曹營武將中排名第幾?
雙帶短鯛有哪些形態特徵?一般都分佈在哪裏呢?
有哪些與李千里相關的軼事典故?他與高力士是什麼關係?
乾隆賞賜大臣每人一個豬肘子,背後是何用意?
溥儀一生為啥最恨太監?原因很好笑也很心酸
徐輝祖是什麼人?靖難之役後他的下場如何?
康熙親自設計擒住了鰲拜,為何晚年時期會後悔?
太平公主:幼時遭強姦長大後與母親共享男寵
紅樓夢中劉姥姥遊大觀園時,妙玉於黛玉是何表現?