古人在沒有筷子之前是怎麼吃飯的?筷子出現在什麼時候?
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沒有發明筷子之前古人是如何吃飯的你知道嗎?不知道沒關係,小編告訴你。
筷子古稱“箸”,發源於中國。是中國、日本、韓國、越南等東亞、東南亞地區普遍使用的餐具。《韓非子·喻老》言:“昔者紂為象箸,而箕子怖。”紂王為商代末期的國君,可見早在公元前11世紀中國已出現象牙精工製造的筷子,也就是説中國有史記載的用筷歷史已有3000多年。
筷子是由漢族發明的非常具有民族特色的餐具。民間關於筷子的傳説不少,一説姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷,一説妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷,還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳説。
當今社會,筷子的稱呼已習以為常,但專家學者在書法、詩詞作品和文章中依然稱筷子為箸或筯,並沒有如《推蓬寤語》所言“忘其始也”。
那麼沒有發明筷子之前的古人用什麼吃飯呢?
上古時人並不用筷子吃飯。《禮記·曲禮上》講到請客吃飯時説:“共飯不澤手。”“澤手”,就是雙手摩擦發熱而出汗的意思。唐代經學大師孔穎達的註解是:“古之禮,飯不用箸(筷子),但(只)用手,即與人共飯,手宜絜(潔)淨,不得臨時始捼莎(兩手相搓)手乃食,恐為人穢也。”這説明,上古時人是吃“手抓飯”的。他們也因此養成了飯前洗手的習慣。
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