古代的酒和現代的酒有著很大的差別 具體有哪些差距
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還不知道:古代酒和現代的酒區別的讀者,下面小編就為大家帶來詳細介紹,接著往下看吧~
中華文化源遠流長,中國釀酒的歷史可以追溯到4000年前。 黃酒歷史優久,是我國最古老的飲料酒。因為其釀出來的顏色黃亮、澄澈,被稱為黃酒。經過歷代的不斷改進和釀酒工藝的精煉,酒的質量也是越來越好。而我國的釀酒技術也是在全世界名列前茅,深受各行各業、海內外人士的喜歡。但是,中國古代的酒和現在的酒有著很大的差別。具體有哪些差別呢?我們一起來看看:
1 種類上的差別:現在各式各樣的酒數不勝數,籠統的來講就有白酒和啤酒。還有紅酒這三大類。還有各種水果酒什麼的就不說了,大家都知道。而中國古代的酒的種類比較單一,一般都是糧食釀造而成的白酒(一大類)。中國開始種植的是米穀,所以喝的最早的酒也就是米酒。
2 酒的度數。古代的酒的度數和現在的酒的度數有著很大的差別。現在的酒動不動就是50度左右的,一般酒量的人,喝不了幾杯。被放倒也是經常的事。而中國古代的酒因為釀造水平的差異還有原料的單一,所釀造出來的酒的度數並不高。而且色澤也沒有現在的透徹。古詩中常常見到“濁酒”一詞,就是指酒中有很多啊渣滓的原因。古代的酒也就是10度左右,相當於現在的啤酒的度數吧。
3 酒的質量。隨著時代的發展,酒的質量也是越來越好。釀酒技術的不斷髮展,方式也是多樣化,所釀造出來的酒的質量也是千差萬別。就古代人的體質來說,並不一定比現代人的酒量好。酒的純度就是一個方面。像武松,在古代和上個三大碗,還能打虎。讓他到現在試試,三大碗70度的酒,也能打虎,估計應該是在夢裡打吧?酒逢知己千杯少,每逢佳節還是故人相見,各種場合都少不了酒的身影。恰逢春節期間,當然也少不了酒的陪伴。但是,一定要保證安全。千萬不要酒駕。最後祝願大家在新的一年裡紅紅火火,快快樂樂,祝大家新年快樂!
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