大蒜的生長習性是什麼?有哪些藥用價值?
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不知道大家對大蒜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些大蒜相關的介紹,感興趣的讀者可以跟著小編一起往下看。
中文學名:大蒜
拼音:dà suàn
別 稱:蒜頭、獨蒜
門:被子植物門綱:單子葉植物綱
目:亞
科:百合科亞
形態特徵
多年生草本,鱗莖大形,具6~10瓣,外包灰白色或淡紫色於膜質鱗被。葉基生,實心,扁平,線狀披針形,寬約2.5釐米左右,基部呈鞘狀。花莖直立,高約60釐米;佛焰苞有長喙,長7~10釐米; 傘形花序,小而稠密,具苞片1~3枚,片長8~10釐米,膜質,淺綠色;花小形,花間多雜以淡紅色珠芽,長4毫米,或完全無珠芽;花柄細,長於花;花被6,粉紅色,橢圓狀披針形;雄蕊6,白色,花葯突出;雌蕊1,花柱突出,白色,子房上位,長橢圓狀卵形,先端凹入,3室。蒴果,1室開裂。種子黑色。花期夏季。
藥用價值
溫,辛、甘。入脾、胃、肺經。溫中健胃,消食理氣。
營養價值
大蒜有抗菌消炎的作用,可保護肝臟,調節血糖,保護心血管,抗高血脂和動脈硬化,抗血小板凝集。營養學專家發現,大蒜提取液有抗腫瘤的作用,建議每日生吃大蒜3—5克。
大蒜雖有殺蟲解毒祛寒健胃之功,然而性質屬於溼熱之品,同時亦有刺激性,能刺激肝、肺、胃及眼睛,若患有肝熱或肝炎患者、脾胃火重者、眼睛痛或有炎症者宜戒之。大蒜多食則傷脾、損肺、壞肝、傷耳、生痰、發嗽。
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