生薑屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
本文已影響2.16W人
本文已影響2.16W人
不知道大家對生薑有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些生薑相關的介紹,感興趣的讀者可以跟著小編一起往下看。
中文學名:生薑
拼音:shēng jiāng
別 稱:姜、姜根、百辣雲
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:亞
科:姜科亞
主要產地
山東省
形態特徵
多年生宿根草本。根莖肉質、肥厚、扁平,有芳香和辛辣味。葉子列,披釷形至條狀披針形,長15-30釐米,寬約2釐米,先端漸尖基部漸狹,平滑無毛,有抱莖的葉鞘;無柄。
花莖直立,被以覆瓦狀疏離的鱗片;穗狀花序卵形至橢圓形,長約5釐米,寬約2.5釐米;苞片卵形,淡綠色;花稠密,長約2.5釐米,先端銳尖;萼短筒狀;花冠3裂,裂片披針形,黃色,脣瓣較短,長圓狀倒卵形, 呈淡紫色,有黃白色斑點,下部兩面三刀側各有小裂片;雄蕊1枚,挺出,子房下位;花柱絲狀,淡紫色,柱頭放射狀。蒴果長圓形脹約2.5釐米,花期6-8月。
藥用價值
味辛,性微溫。歸肺、脾、胃經。解表散寒,溫中止嘔,溫肺止咳,解毒。
營養價值
含揮發油,主要為姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛、芳樟醇等;又含辣味成分薑辣素,分解生成姜酮、姜烯酮等。此外,含天門冬素、穀氨酸、天門冬氨酸、絲氨酸、甘氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等。 薑辣素對口腔和胃粘膜有刺激作用,能促進消化液分泌,增進食慾。可使腸張力、節律和蠕動增加。有末梢性鎮吐作用,有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。 對呼吸和血管運動中樞有興奮作用,能促進血液迴圈。體外實驗,對傷寒桿菌、霍亂弧菌有明顯的抑制作用。
薑絲拌雞
原料:
雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、薑絲、米酒適量、氽燙材料、雞高湯、鹽、鮮雞粉、米酒、細砂糖、白胡椒粉、香油
做法:
1、雞胸肉洗淨,放入滾水中,加入氽燙材料一起燙煮至熟透,撈出放涼後撕成絲備用。
2、小黃瓜洗淨切絲。
3、放入大碗中,加入所有調味料充分拌勻即可。
相關傳說
相傳,“生薑”是神農氏發現並命名的。一次,神農氏在山上採藥,誤食了一種毒蘑菇,肚子疼得像刀割一樣,吃什麼藥也不止痛,就這樣他暈倒在一棵樹下。等他慢慢甦醒過來時,發現自己躺倒的地方有一叢尖葉子青草,香氣濃濃的,聞一聞,頭不暈,胸也不悶了。原來是它的氣味使自己甦醒過來的。於是,神農氏順手拔了一兜,拿出它的塊根放在嘴裡嚼,又香又辣又清涼。過了一會兒,肚子裡咕嚕咕嚕地響,洩瀉過後,身體全好了。他想這種草能夠起死回生,我要給它取個好名字。因為神農姓姜,就把這尖葉草取名“生薑”,意思是它使自己起死回生,作用神奇。
水果的屬性和品種有哪些?
貓乳屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
山桃屬於什麼品種?又有哪些生長習性呢?
薤白屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
槲蕨屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
茴香屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
扁蕾屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
大熊貓的生活習性有哪些
芥菜屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
蛇瓜屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
秦艽屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
朱槿屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
夏櫟屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
紫丹屬於什麼品種?又有哪些生長習性呢?
田螺的生長習性有哪些
菱屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
烏柿屬於什麼品種?又有哪些生長習性呢?
烏龜的生活習性 烏龜的生活習性有哪些
絡石屬於什麼品種?又有哪些生長習性呢?
長瓣鐵線蓮屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
長柄銀葉樹屬於什麼品種?又有哪些生長的習性呢?
生蠔都有哪些品種
白蘭屬於什麼品種?又有哪些生長習性呢?
蘇州古典園林簡介:明代的拙政園西花園有哪些建築?
揭祕神祕的南極仙翁:神仙的真面目與超凡能力
帖木兒東征明朝有勝算嗎?帖木兒為什麼東征
明朱常洛死後福王為何沒繼位?問題出現在什麼地方?
鄱陽湖大戰,有60萬大軍的陳友諒會輸真的是天意?
白起為什麼能常年不敗?不敗的真正原因是什麼?
趙樅:宋徽宗趙佶第三十一子,他的結局是什麼?
眾說紛紜鴻門宴:酒席座次是成心侮辱劉邦
俗話說成王敗寇 項羽的名聲為什麼比劉邦要好
姑蘇五太守之一的姚善反抗朱棣的時候是被誰出賣的?
王凌:一生經歷坎坷剛正不阿,輔佐曹操成大業
紅樓夢中賈元春嫁給了哪個皇帝?賈元春死後賈府怎麼了?
歷史上最早抱大腿的人是誰 他抱的是誰的大腿
清軍入關時,多爾袞問道士“大清何時滅亡”
王莽在位十五年導致天下大亂 王莽都幹了些什麼事情