乾隆賞賜的豬肘子不好吃嗎 大臣爲什麼出門就直接丟了
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還不知道:乾隆的豬肘子的讀者,下面小編就爲大家帶來詳細介紹,接着往下看吧~
在整個清朝,要是比起吃肉來,紀昀紀曉嵐稱第二,就沒人敢稱第一,他能就着一壺茶吃下十斤肉。據《嘯亭續錄》《清稗類鈔》等清朝史料記載,清朝皇帝逢年過節都會賞賜給親近大臣和侍衛一些豬肉,但是大臣們嘴上山呼萬歲謝恩,心裏卻在叫苦不迭。又一次乾隆賞給每位大臣一個豬肘子,結果大家一出宮門,就把那些豬肘子全都扔了——不是扔在路邊垃圾堆裏,而是扔進了紀曉嵐的轎子裏。紀曉嵐回家下轎的時候,滿身油膩,腳地下全是豬骨頭——那些肘子被他一個人啃光了。
紀曉嵐有多能吃肉咱們暫且不提,因爲很多人都會感到奇怪:豬肘子可是好肉呀,特別是乾隆皇帝欽賜的,這可是無上光榮呀,這些大臣怎麼一出宮門就扔了呢?這其中固然是因爲到了乾隆年間,大臣們已經腐敗透頂,每天猴頭燕窩鯊魚翅滿漢全席吃着,這又肥又膩的豬肘子實在是看着就想吐。另一個原因就是清朝皇帝賞賜的豬肉很特別,除了紀曉嵐這樣的怪物,別人根本就吃不下去。就是拿給現在的普通人,也是難以下嚥。
熟悉清朝宮廷習俗的讀者都知道,清朝皇帝特別喜歡吃豬肉睡熱炕,以至於御膳房每天都要在皇帝皇后的院子裏殺兩口豬,逢年過節還要加倍。新鮮的豬肉大塊卸下來就扔進大鍋裏白煮,有個八九分熟不帶血絲了,就撈出來切片上桌。五花好肉都端給了皇帝皇后妃嬪答應常在,而大肥肉片子塊子就拿出去賞賜給大臣和侍衛。皇帝后妃們吃白切肉,是可以蘸蒜泥韭菜花的,但是大臣和侍衛可就沒那麼好的待遇了,他們就是一大塊沒鹽沒醬沒滋沒味的水煮肉,而且還要叩頭謝恩之後當場吃掉——如果分肉的廚子拿誰開涮,就會給那人一塊大肥膘,吃上三口不想吐那就是好胃口,而吐出來就是“大不敬”,此生就再也吃不成肉了——吃飯的傢伙被拿走了。
於是很多聰明的侍衛就想出拉一個辦法:悄悄地在懷裏揣一打糯米紙(也有用牛皮紙的),這紙已經用鹹鹽醬油十三香反覆浸泡晾乾,用這樣的紙包着肉來吃,熱乎乎的肉浸潤了紙中的調味品,自然別有一番風味。但是大臣們的袖子裏、靴子裏都裝着奏摺和銀票,要是也裝這樣的紙,那麼皇帝在看奏摺的時候,就會感到很奇怪:這些人是在廚房裏給朕寫奏摺嗎?怎麼全是麻婆豆腐味?
清朝皇帝賜肉上癮,據《嘯亭續錄》記載:“定製,大內於元旦次日及仲春、秋朔,行大祭神於坤寧宮,欽派內外藩王、貝勒、輔臣、六部正卿吃祭神肉……上自用御刀割析,諸臣皆自臠割。 ”大家想想吧,一幫王公大臣圍着一塊白水煮肉,你一刀我一刀分切大嚼,來自白山黑水的大肚漢還好說,這讓來自江南水鄉、食不厭精膾不厭細的儒雅文人情何以堪?
於是就出現了本文開頭的一幕:乾隆賜給大臣每人一個豬肘子,結果那幫大臣出了宮門就扔了。但是細細想來,如果清朝這制度一直保持下去,每天就吃點白切肉大燴菜,別弄什麼滿漢全席,也別吃什麼山珍海味以至於一頓花費幾百兩銀子,清朝的老百姓生活是不是會好過一點? 清朝是不是能不被八國聯軍揍得那麼慘?
乾隆請大臣吃飯爲什麼大臣都不吃呢 也不看他請的是什麼東西
乾隆爲什麼叫大豬蹄子
慈禧一天要消耗50斤豬肘子肉,她是拿來吃嗎?
乾隆晚年老來得女 乾隆爲何只賞賜妃子兩根黃瓜
和珅賑災的時候往粥裏丟沙子 乾隆爲什麼不怒反而讚賞
如何滷豬肘子好吃?
雍正給乾隆夾了一塊半生的肥肉,乾隆一聲不吭就吃了
乾隆出一上聯,考生直接扭頭就走,乾隆卻封他爲狀元
古代大俠吃完飯丟下一錠銀子就走 難道就不怕給少了嗎
守城方爲什麼不直接封死城門?這樣就不用擔心城門被攻破了
院子大門直衝客廳大門不好
涼拌豬肘的做法 涼拌豬肘怎麼做好吃
古代大戰直接把城門堵死就好了,爲什麼還要派兵呢
蟶子要吐沙子嗎?蟶子爲什麼不能直接挖出來
乾隆對和珅如此寵愛 乾隆爲什麼不讓和珅接觸這兩個部門
古代大俠吃完飯丟下銀子就走 難道就不怕錢給少了嗎
古代守城士兵爲什麼要費力的丟石頭和木塊 直接推倒梯子不是更好嗎
乾隆老來得女的時候 乾隆爲何只賞賜妃子兩根黃瓜
乾隆老來得女 乾隆爲什麼只賞賜妃子兩根黃瓜
乾隆老來得女時候 乾隆爲什麼只賞賜妃子兩根黃瓜
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古代大俠吃飯爲什麼丟下銀子就走了 難道小二不怕少給嗎
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