慈禧太后早餐都吃什麼 吃西瓜一天就要350個
本文已影響1.96W人
本文已影響1.96W人
在古代,無論老百姓過得怎麼樣,皇帝的生活都是窮奢極欲的。這些我們從皇帝的御膳膳單上就能看得一清二楚。保存較好的御膳膳單,當然還數清代。清代檔案中的大批皇帝皇族膳單,不僅寫明每次膳食的品種,還註明了用膳時間、廚師姓名等,就連膳食所用的餐具都寫得清清楚楚、明明白白。
網絡配圖
作爲垂簾聽政、掌控同治光緒兩朝統治大權達48年之久的慈禧,雖然吃喝不屬於“御膳房”,但她的私廚“西膳房”的規格早超過了皇帝的標準。我們看看咸豐死的那年的十月初十,剛剛成爲皇太后的慈禧一頓早餐擺了多少吃的。下面就是她這頓早餐的膳單:
“火鍋二品”——羊肉燉豆腐、爐鴨燉白菜;“福壽萬年”大碗菜四品——燕窩“福”字鍋燒鴨子、燕窩“壽”字白鴨絲、燕窩“萬”字紅白鴨子、燕窩“年”字什錦攢絲;中碗菜四品——燕窩肥鴨絲、熘鮮蝦、三鮮鴿蛋、燴鴨腰;碟菜六品——燕窩炒燻雞絲、肉片炒翅子、口蘑炒雞片、熘野鴨丸子、果子醬、碎熘雞;片盤二品 ——掛爐鴨子、掛爐豬;餑餑四品——百壽桃、五福捧壽桃、壽意白糖油糕、壽意苜蓿糕;燕窩鴨條湯;雞絲麪。看樣子,這個女人很喜歡燕窩和鴨子。
慈禧的“西膳房”能做4000多種菜餚、400多種點心,每頓飯的菜餚三張膳桌拼起來還擺不下,菜點都在百種以上。有的放在桌上,有的隨吃隨上,大小太監排着長長的隊伍將菜餚傳到慈禧面前,慈禧喜歡就留下,不喜歡就撤下,賞賜給別人了。花費之大是可想而知的。別的不說,就拿西瓜來說吧,由於她吃西瓜只吃瓤中心的那一點,所以光供她享用的西瓜一天至少要350個。
“西膳房”的名廚就更不用說了,擅長烹炒的廚師王玉山,是有名的“抓炒王”;釀豆芽、釀扁豆,是張永祥的拿手菜;“西膳房”首領謝太監的弟弟謝二做的燒賣,更是一絕……除了這些“正牌”的正規軍,還有不少“額外招募廚役”,他們往往因爲會做一門特色菜點而受到慈禧青睞。如一個小販因爲芸豆卷做得好被慈禧召進宮,專門給她做芸豆卷吃。
網絡配圖
如果在正常年景下,慈禧吃點喝點,也許不足爲奇、不足爲怪,但1900年八國聯軍攻陷北京時,逃亡西安的慈禧不顧國勢垂危、民生維艱,還在搜刮民財,在那裏大吃大喝,就有點過分了。那段日子,慈禧依然大擺闊氣,依然日選菜譜百種,並從各地調來燕窩魚翅、山珍海味,一天仍然吃掉200兩銀子,真是罪該萬死了。要知道,200兩銀子,是老百姓一家幾年都吃不完的口糧呀。
揭祕慈禧太后的奢侈生活 這吃西瓜不是什麼人都學的來的
慈禧一餐究竟吃什麼?一頓飯竟要吃掉上萬RMB
史上最奢侈太后慈禧早餐都吃什麼?極度奢侈!
古代吃瓜代價最嚴重的吃瓜羣衆 吃個瓜連命都搭上了
慈禧吃西瓜只吃這部分 但這吃法註定讓清朝滅亡
爲什麼慈禧太后叫慈禧
清朝慈禧太后耗費四萬元吃飯:每餐100個菜
慈禧太后早餐都吃什麼 吃西瓜一天就要350個
慈禧吃飯有多講究?廚房一天就要用600個雞蛋?
慈禧一年要吃15萬個蘋果,平均每天410個,她真的吃得下嗎?
慈禧太后西逃的時候都吃什麼?一輩子都沒吃過那麼寒酸的東西!
乾隆爲西瓜攤寫對聯 慈禧竟最愛吃西瓜盅?
慈禧太后生活有多奢侈 看看她吃西瓜就知道了
慈禧纔是最強吃貨 一年竟能吃158320個蘋果
慈禧太后爲什麼要殺珍妃?
慈禧日常生活有多奢侈?吃個西瓜就很誇張了
揭祕史上最奢侈太后慈禧早餐都吃什麼?
慈禧生前每餐100道菜太后吃到吐 下人嘴饞到死
慈禧太后奢侈無度,從一天吃400個蘋果就能看出來
歷史上慈禧太后是怎麼吃西瓜的?
慈禧太后的男人是哪個皇帝?
早上運動前吃早餐還是運動後吃早餐 早上運動前後吃早餐的最佳時間
宋朝人有多愛吃羊?皇宮一天就能吃350只羊