宋朝文人夏日如何歡飲?士大夫用蓮瓣作酒杯
本文已影響3.57K人
本文已影響3.57K人
碧筒杯的典故出於唐人段成式《酉陽雜俎》。依書中之說,早在三國時代,名士鄭愨在宴客的時候將大荷葉連帶着長長的莖梗一同採下,架放在原本用於盛硯臺的硯匣裏,在荷葉上倒入足足三升的米酒,然後,用簪子刺破荷葉的蒂心,形成一個與荷葉的長梗相通的孔洞。由於荷梗內部天然爲貫通的空腔,所以,將長梗向上拉起,如舉起的象鼻一樣彎成“S”形,就成了天然的吸管!飲用者以嘴含住荷梗的端頭,用力吸吮,荷葉內的酒液就會順着荷梗內部的通道流動,涌入吸酒者的口中。這種帶梗鮮葉製成的一次性酒杯被命名爲“碧筒杯”,其妙處在於能令酒水染上荷葉的香氣,予人勝冰賽雪的清涼感。
從文獻與文物遺留的線索來看,在聚會現場臨時折斷鮮翠荷葉製作“碧筒杯”,其實是唐代士大夫的發明。到了宋代,這一妙法依然爲文人喜愛,如李綱曾做《西軒小池荷花盛開,與賓客酌酒其上,以荷爲杯,引滿徑醉》一詩,林希逸也有詩題爲《六月十日晩飲,呼行祖共吸荷杯》。因此,葛立方與友人們於宴聚時利用碧筒杯勸酒,在當時並不算稀奇的做法。
更有趣的是,葛立方隨即“席間再作”了一首《卜算子》,把滿池嫋嫋的紅蓮花比喻爲“盈盈女”,然後詠雲:“葉葉紅衣當酒船,細細流霞舉。”所謂酒船乃是一種船形的酒杯,爲宋人敬酒時專用。由之可知,筵席上還曾把一瓣又一瓣的紅蓮花瓣當作酒杯,注酒其中,敬奉於賓主之前。
宋人“勸酒”有一套獨特的形式。筵席主人需準備成套的酒杯,往往爲九或十隻,這一套酒杯不僅材質不同、造型不同、寓意不同,而且容量也由大到小依次遞減,最大者甚至能容一升,最小者僅供啜飲一口。往往是由藝伎捧着酒杯向客人勸酒,按照由小到大或由大到小的規律次第更換酒杯。重要的是,藝伎勸酒時必須唱歌助興,歌詞最好是席上才子現場即興之作,如葛立方的兩首《卜算子》便是典型的勸酒詞。
因此,當時的過程大致如此:葛立方援筆成詞之後,熟練的歌伎稍加吟哦便能將其完整演唱。以池內新摘大翠荷葉製成的碧筒杯被安置在大盤或小盆內,滿注佳釀,送到某位來客席前,然後,玉人麗聲宛謳:“明鏡蓋紅蕖,軒戶臨煙渚……”
碧筒杯容量大,正好作爲酒席上的“巨觥”。然後,次第減小的酒杯輪流上場,到最後,從池內折來盛開的紅蓮花,將其片片輕瓣作爲最小的酒杯,置於臺盞之上,傾一點酒液在其中。歌伎一手將團扇掩在脣前,一手捧着臺盞,這次則是囀唱葛立方剛剛作就的第二首《卜算子》:“嫋嫋水芝紅,脈脈蒹葭浦……”
無論大荷葉杯還是小蓮瓣杯,均材質柔軟,稍不小心就會將酒傾灑出來,依酒律這是必須受罰的。所以快樂就在於如何設法將這兩種清芬之杯中的美酒悉數入口,不出事故,也在於一旦杯子歪側導致汁水淋漓之後的歡笑鬨鬧。宋人很會玩,這從他們宴會上的娛樂方式中就可看出。正因爲如此,也就不難理解,何以宋詞中一旦寫到不得不獨自喝悶酒時,情緒便會是那樣難捱的寥落。
古人喝酒有什麼習慣?《紅樓夢》日常飲酒記!
明朝人有多喜歡喝酒?揭祕明朝酒文化
太平天國最悲情的英雄:人頭做酒杯 飲盡讎仇血
康熙養生之道:飲食飲酒有度 藥補慎用
宋太祖杯酒釋兵權將領名單都有誰?宋初杯酒釋兵權的影響都有哪些?
宋朝文人夏日如何歡飲?士大夫用蓮瓣作酒杯
酒文化的發展,揭祕漢朝的飲酒文化有多獨特?
《蓮花塢·日日採蓮去》的原文是什麼?該如何賞析呢?
夏天如何健康的飲用啤酒?
爲何茶文化在宋朝發展的如此迅速?宋朝文人爲何會喜歡喝茶?
水族人爲何愛飲酒?水族有何飲酒習俗
揭祕古人飲酒有哪些講究:飲酒不允許徹夜
古人結婚爲何要喝交杯酒 喝交杯酒有什麼要求
北宋詞人宋祁《九日置酒》原文、譯文註釋及賞析
魏晉時期如何成爲名士 只要沒事兒痛飲酒
爲什麼文人不喜歡明朝喜歡宋朝
如何學日文
宋朝皇帝是如何與士大夫共治天下的?
宋朝怎麼滅亡的 宋朝是如何被滅亡的
北宋文學大家石延年到底有多喜歡喝酒 最後因爲戒酒而鬱悶成疾
宋朝一代文人志士虞允文如何擊退金軍的
義歸公主:北周文帝宇文泰之女,曾拼死飲酒丈夫
宋朝爲什麼不殺文人,不殺士大夫?
岳飛:南宋的忠誠護衛與民族英雄
秦始皇爲何要到處巡遊?爲什麼會的突然離奇死亡呢?
慈禧緣何棄坐奔馳汽車:不容司機坐她前面
一行除了精於著述之外 還是一個發明家
明朝官員俸祿很低嗎?連路費都湊不齊
《步步驚心:麗》第7集劇情介紹
世界最早的雕像 維納斯雕像
唐朝著名大臣姚崇第一次擔任宰相是在什麼時候
清朝時期的死刑犯爲何死都不願意去寧古塔 其實道理很
劉弗陵是什麼結局?天生聰慧,無奈卻因病而死
諸葛亮當初就在荊州 劉表爲何沒有請諸葛亮出山
揭祕:宋太祖趙匡胤之子趙德昭死亡玄機?
“奪門之變”爆發時,于謙爲何不阻止?
九子奪嫡爲何乾隆時期沒有,康熙時期卻出現了?
大一統開國太子幾乎都不得善終 朱標的太子之位爲何如