月餅的傳說:竟然是楊貴妃爲月餅賜名
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歷史並沒有留下月餅起源的確切記述,然而,古人卻留下了無數個美麗傳說。其中,四大美女楊貴妃與月餅的“緣分”無疑是最深的。
據說,有一年農曆八月十五那天,楊貴妃和唐玄宗李隆基一起賞月,旁邊桌子上不但擺放有葡萄、西瓜、石榴等瓜果,還放了十多種各式各樣的糕餅,有甜的、鹹的,有帶餡的、不帶餡的,有方的、也有圓的(古人稱糕爲方,餅爲圓)。
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楊貴妃拿起其中一個帶餡的餅嚐了一口,發覺口感極佳,於是大爲讚賞,遂問此餅何名,誰知,在座的無一人能叫出名字。又把做餅的御廚叫來,竟然也不知其名。
於是,李隆基與衆人同聲說道,“還是貴妃娘娘起一個名字吧。”貴妃低頭看看手中的圓餅,再擡頭看着天上的一輪明月,隨口便道,“就叫月餅吧。”大家齊聲叫好,於是便有了專爲八月十五賞月時吃的“月餅”。
關於這個故事還有另一種說法:八月十五賞月時,楊貴妃拿起一塊餅,吃了之後甚感香甜,問叫何餅。一下人說叫胡餅,貴妃問爲何叫此名,下人答曰,“因由胡人而做,又從胡地傳來,所以叫胡餅。”
可是,李隆基和楊貴妃都覺得這名字不好聽,於是,楊貴妃就說:“以後就叫它月餅吧。”
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當然,關於月餅起源的傳說還有很多種,譬如有種說法認爲月餅最初起源於唐朝軍隊祝捷食品。據說,唐高祖年間,大將軍李靖征討匈奴得勝,八月十五凱旋。
當時有經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過華麗的餅盒,拿出圓餅,笑指空中明月說:“應將胡餅邀蟾蜍。”說完把餅分給羣臣一起吃。從此以後,八月十五吃月餅就成了中國人的習俗。
還有一種說法認爲月餅原本是宮廷美食,唐僖宗在中秋節這天吃月餅,覺得非常美味,聽說新科進士正在曲江開宴,於是讓御膳房用絲織品包裹月餅賞賜給進士們。後來,民間紛紛仿製,並且在中秋節這天食用。
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最富傳奇色彩的月餅起源論當屬元末起源說了。據說,元末朱元璋起義的時候,相約在八月十五那天夜晚行動,之前把紙條夾在月餅裏相互饋贈。後來朱元璋當了明朝的開國皇帝,中秋節吃月餅也就成了節俗。
中國的很多習俗都有其起源和傳說故事,雖然年代久遠,我們無法去判定這件事實的真僞,但是這卻表達了人們的美好願望。所以對於這些傳說的真真假假,我們不妨就讓它成爲茶餘飯後的談資就好。
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