什麼是胙肉？那些大臣出宮門之後爲何要扔掉？
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乾隆皇帝賞賜大臣豬肘子，出宮門後就會扔了?下面小編爲大家帶來詳細的文章介紹。
在古代，封建君主爲了鞏固皇權，宣揚“君權神授”，因此，皇帝經常會開展一些祭祀活動。在祭祀活動中，最常用的祭品就是牛、養、豬，這三種肉又有一個統一的名字——胙肉。
祭祀過後，這些肉就要拿下來了，當然，由於古代沒有冷藏技術，這些肉也不能留存下來，如若拿去扔了，即使是皇家也沒這麼奢侈。這時，皇帝就會把這些胙肉當做福利賞賜給大臣們。可是，當賞賜的命令下達之後那些大臣們卻怎麼也高興不起來，反而愁容滿面，當然，他們的憂愁也不敢呈現出來，不然就會惹怒皇帝，人頭不保，儘管心裏千不願萬不意，但還得領旨謝恩。
一般來說，皇帝賞賜，那是莫大的榮耀，爲何那些大臣們反而十分嫌棄?
首先我們先來了解一下什麼胙肉。胙肉說白了就是“水煮肉”，當然不是我們今天吃的那個水煮肉，這裏的“水煮肉”沒有任何烹飪調料，只有開水沸煮，直至煮熟。要知道，肉這種事物沒有任何調料，吃起來又膩又噁心，更何況皇帝早已把那些瘦肉留給了自己，只留下一下肥肉留給大臣們，這肉就更沒法吃了。奈何皇命難爲，且在宴會上，皇帝坐在上位，臣下們的舉動盡收眼底，所以，那些大臣們只得忍着噁心大口大口的吃完並再次謝恩。
皇帝雖然也和大臣們一同吃胙肉，但是，皇帝備有蘸料，那些優質的肉蘸上美味的調料，也是別有一番滋味。不過，在官員中，有一人雖然吃着無味無料的肥肉，卻吃的比皇帝還香，這人便是紀曉嵐，生性嗜好吃肉，每當皇帝皇帝賞賜胙肉他是唯一真心領旨謝恩的人。
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