乾隆三十年南巡時吃了哪些東西？他的飲食奢華嗎？

古代皇帝作爲九五之尊，他們一天都吃些什麼呢?乾隆一天都吃了哪些東西?接下來小編就給大家帶來相關介紹，希望能對大家有所幫助。

傳說乾隆南巡，飲食十分奢華，每次進膳香飄數裏，果真如此嗎?中國第一歷史檔案館清楚記載了乾隆三十年南巡時的飲食情況。

乾隆三十年二月初八日：

卯初二刻(早上5點半)：冰糖燉燕窩一品

卯正(早上6點)進早膳：

1、燕窩肥雞鍋燒雞野意熱鍋一品

2、膾銀絲一品

3、羊肉絲一品

4、清蒸鴨子糊豬肉攢盤一品

5、孫泥額芬白糕一品

6、蜂糕一品

7、竹節卷小饅首一品

8、銀葵花盒小菜一品

9、銀碟小菜四品

10、大菜燙膳一品

未正(13點~15點)進午膳：

1、蓮子火薰鴨子一品

2、火薰蔥椒肘子一品

3、肥雞膾豆腐一品

4、蒸肥雞晾攢盤一品

5、勞素餡包子一品

6、棗爾糕老米麪糕一品

7、象眼棋餅小饅首一品

8、總督尹繼善進江米釀鴨子一品

9、燕窩頓白菜一品

10、雞絲葫蘆條一品

11、酒燉肉一品

12、上傳春筍爆炒雞一品

13、家常餅一品

14、銀葵花盒小菜一品

15、銀碟小菜四品

16、花椒醬一品

17、粳米膳一品

18、野鴨湯二品

晚晌(19點左右)：

1、醋溜鴨腰一品

2、清蒸鵪鶉一品

3、酸辣羊腸湯一品

4、清雞蛋糕一品

5、醃菜炒春筍一品

6、四樣小菜一品

從以上可知，200多年前乾隆皇帝的飲食並非傳說中的那麼奢侈，估計好些菜品連筷子都沒有動過一下。

他吃後還要賞賜給大臣和后妃們食用，雖是剩菜，但對被賞賜的人來說是無上的榮耀，如此籠絡了人心。

清宮內御膳房爲皇帝貼身服務，有200多人，皇帝吃剩的飯菜如果沒被賞賜，也會被賣到宮外的飯館。

雖是殘羹冷菜，但很多達官貴人都想一睹皇帝御膳，無論多貴都想去賞一杯羹。因此即便乾隆御膳很豐富，也並不算浪費。

在很多清宮劇裏，皇帝的膳食是天下第一美食，堪稱滿漢全席、品種豐富、琳琅滿目，但這只是我們的認知，每個皇帝的節儉程度並不相同。

還有，從我們現在的觀點來仔細看乾隆的菜單，乾隆的飲食葷素和粗細糧的搭配，非常合理，而且南巡隊伍龐大，進膳時香飄數裏也是很有可能的。

據說乾隆飲水很講究，在直隸用北京香山靜宜園水，在山東用濟南珍珠泉水，在江蘇用鎮江金山泉水，浙江境內用虎跑泉水。

因此，乾隆雖一生風流，卻成了古代的長壽皇帝。乾隆在位60年，又當了3年太上皇帝，高壽達89歲，這都跟他擅於養生分不開的。

乾隆一生愛好廣泛，詩詞歌賦，琴棋書畫，無不涉獵，而且情緒高昂;在鍛鍊上習武、騎馬、遊獵等，腿勤、手勤、腦勤，愛思考等。

對於養生，乾隆總結了16字祕訣：吐納肺腑，活動筋骨，十常四勿，適時進補。如此乾隆日復一日養生。還有就是遺傳的因素，乾隆的母親活到了86歲，這在古代也是少見的。

其中十常是：齒常叩、津常咽、耳常彈、鼻常揉、睛常運、面常搓、足常摩、腹常捋、肢常伸、肛常提。四勿是：食勿言、臥勿語、飲勿醉、色勿迷。

看來長壽並非想當然，養成良好生活習慣是必要的。雖然我們不會像乾隆一樣每頓吃十幾個葷素搭配的菜，但他的養生祕訣我們可共勉下。