俗話説天大地大,吃飯最大 慈禧吃飯究竟奢華到什麼程度
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你真的瞭解慈禧吃飯嗎?小編給大家提供詳細的相關內容。
俗話説,天大地大,吃飯最大。這句話放在慈禧太后的身上也是一樣的,皇帝也要吃飯,最大的國家掌權者也要吃飯。但是你能想象到他們吃飯的奢華程度嗎?他們吃的一頓飯可能是我們好幾個月吃得量。
曾經有一個自己太后特別寵愛的女官,被恩許跟他一起吃飯。雖然這個女人裏也是非常的顯赫,從小在外國長大,但是這麼大的排場,他還是第1次見。究竟是多麼大的排場,讓他這個見過世面的人都嚇到了,今天就和小編一起來看一下,他曾經説的慈禧太后的午餐到底是什麼樣的?
首先要講的是一個特別奇怪的規矩。現在的影視劇有不少的,開始注重符合中國的歷史,其中前陣子爆火的《延禧攻略》就非常注重清朝時期的歷史,有一段戲是説女主角和皇帝吃飯,他剛剛坐下皇帝就叫他站起來,因為在清朝的規矩你,所有的人不能和皇帝一樣,坐在一個地方吃飯,即便是皇后也只能站着,等到皇上吃完了他才能吃。而且吃每道菜之前都要先讓人試吃一下,或者拿銀針再試一下有沒有毒。連吃個飯都要這麼麻煩,但對普通人來説真的是要命的。這樣變態的規矩,就讓人沒法接受,幸虧沒有延續下來。
而這樣的規矩在慈禧太后的吃飯時間也被運用得淋漓盡致。這位女官在吃飯的時候被要求站着吃。慈禧太后對他説,這已經是對他最大的恩典了,因為就算是皇帝皇后來了也必須站着吃。可見慈禧太后當時的權力是有多高多大,居然凌駕在皇帝之上。但是吃,站着吃飯怎麼能會吃得舒坦呢?站着的高度本來就與桌子的高度不一樣,夾菜的時候很容易會掉在桌子上,這樣一來對慈禧太后就是一種不尊敬,這可是要掉腦袋的呀。
如果不吃的話,一會讓他不高興,説是恩賜不如説是讓他去受罪。所以説在飯桌上的時候,這邊是慈禧太后,讓他多吃一點,他都不敢多吃。生怕自己一個不小心出了什麼差錯,而且如果真的去用心品嚐這些菜的話,難免會漏聽了慈禧太后説的話,這樣一來又是一條大不敬的罪,安在誰的頭上誰也受不了呀。
第2個排面大嗎?就是這些太湖吃的菜真的是太多了,並不説是他的胃口特別大而是御膳房等等準備了150道菜。就單單是豬肉這一樣,食材就做了10多道不同樣式的菜。可見吃這一頓飯是多麼的奢華。這其中想必是用盡了許多的山珍海味。而且聽説慈禧太后並不喜歡吃什麼蔬菜,是一個特別愛吃肉的人。都知道,很多動物身上的肉,做不好的話,都有一些特殊的氣味,有的時候為了做出一塊口感好,味道好的肉來,會浪費到許多的食材,這樣一來又浪費了一大半的食材,雖然上到桌面上的菜已經夠多,有150道了,但是你知道私底下浪費的食材有多少嗎?其實遠遠要多於在桌面上的。
第3個就是他的精細程度。據説每一個太監都要用木頭盒子裝着做的菜盛到桌子上,但是他們不能用自己的雙手把菜端到桌子上,還是讓幾個更加高等級的太監去做,因為他沒有資格,這些碗都是統一印着明黃色的字體,大多數瘦來寓意讓慈禧太后長命百歲。
你以為這樣就算完事了嗎?其實這裏面的規矩還多得很,慈禧太后往往不會只吃幾樣菜,而是每一樣只吃一口,絕對不帶重樣的,加上他又不喜歡吃南方的米飯之類的,就需要廚房經常給他再做一些北方的麪食,其實北方的麪食一旦時間控制不好是非常影響口感的,這對御膳房的人來説又是一項極大的挑戰。
你以為等到吃完飯對不對?飯就結束了嗎?並不是得,等慈禧太后吃完飯之後吃了這麼多的菜,難道就這麼浪費了嗎?當然不會的,接下來是皇帝和皇上還有一些女官來吃飯,也就是他們雖然在別人的眼裏是高高在上的皇家子弟,但其實也只能吃慈禧太后吃剩下的飯菜。怪不得在慈禧太后的統治之下,有那麼多的皇帝都是短命鬼,就是因為在吃飯上都沒有一點人權,經常吃一些冷菜剩菜,身體當然會不好。
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