吃飯是再平常不過的事情,古代吃飯又有着怎樣的講究?
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吃飯可以説是再平常不過的事情了,這人人一日三餐,餐餐都必不可少。可你知道嗎?這古人吃飯是十分的有講究。這最早的理禮儀就源於在吃飯上,畢竟這民以食為天。首先這什麼人吃什麼飯都有講究,而且這飯菜的擺放方式、這客人的座位順序都是十分有講究。下面小編就為大家帶來詳細的介紹,一起來看看吧!
這桌子的左邊放帶骨的熟肉與主食,這右邊要放上大塊的熟肉與美酒等飲品。這裏面要放一些調料,外邊還要放些烤肉,右邊放些葱等輔料。連魚頭魚腹哪頭朝向賓客都是十分重要的。因此這請客吃飯,可不只單單是將客人盡回來,上些大魚大肉便行了,也要像古人學學餐桌禮儀。不但要注重客人們的座位排放順序,還要注重這菜餚的擺放順序。這就是古人餐桌上的禮制。
這有了美酒佳餚之後,自然也少不了要飲酒。這古人十分忌諱這過量過多。這喝酒過量,若是連門都出不了,在古代也是會被人取笑的。因此,君子飲酒必須要適量,在古代過度的飲酒,不但會傷害身體,甚至會説錯話,引來了殺身之禍。例如這司馬曜在喝酒過多後,與寵妃開玩笑,被寵妃所殺害。戚繼光在喝酒後泄露了軍事機密不得不被友人訛詐了10萬錢。
而且古人在用筷子方面也是十分的講究。首先這不能拿筷子時用手指指着別人,這被古人稱為仙人指路,這手指別人十分不禮貌。第二也不能嘴上含着筷子一端,發出滋滋的聲音,這樣打擾到其他人用餐,而且十分的不衞生。第三,在用餐的時候,不可以用筷子敲擊盤碗,原來這古代的乞丐們在乞討時候都是要用用筷子去敲碗,引起別人的注意。這也是失禮的,畢竟誰也不願意與乞丐一起用餐。
第四,用餐時不可以拿筷子在餐桌上的菜餚中來回挑揀,這筷子把所有的菜都扒拉了一遍,這誰還想吃呀?第五,不可以拿着筷子來回的在餐盤上巡遊,必須事先想好從哪裏下筷,否則這也很影響他人用餐。第六,古人也很討厭這拿筷子夾菜時邊夾邊掉,這菜、湯都撒了滿桌,杯盤狼藉的令人喪失了食慾。
第七,古人很講究順序,不可以將筷子顛倒着使用,這上是上、下是下,怎麼可以隨意的顛倒順序,這讓三綱五常的古人們可接受不了。第八,這古人十分忌諱在別人的飯碗上插上筷子。古人只有在祭祀先輩之時,才將筷子插在飯碗當中。你這插筷子在碗上,不是在詛咒別人早死嗎?
這許多古人用餐的禮儀,今天也流傳了下來。例如:大人們總是不讓小孩子用筷子敲碗,或者是將筷子插在飯中。這還有很重要的一點,古人講究食不言、寢不語,你想想這正吃着飯呢,嘴裏都是飯,你這一説話,不是濺得到處都是,這讓別人怎麼吃呢。
因此我們要向古人學習,講究用餐禮儀,好好跟古人學學,這怎麼吃飯。我國自古都是禮儀之邦,這吃飯、穿衣,生活各個方面都極其講禮。在這些方面,我們要多多向古人學習。
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