古代吃貨高官大多奢侈:竟拿人乳做飯招待皇帝?
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導讀:今時流行一詞,名其名曰“吃貨”。何謂“吃貨”,大抵指對美食情有獨鍾的人羣。高級一點的,往往在品嚐美食之後還能伴隨着抒發情感,如“好吃到哭”、“好吃到沒朋友”、“吃出初戀的味道”等矯情詞句也就即景而生。不過,“吃貨”這名頭,倒也不是今時方才興起,若翻至古代篇章,卻也大有人在。譬如,明朝權相嚴嵩就是其中一位。
嚴嵩的名聲,在歷史上大可三字概括:“糟透了”。儘管名聲糟糕,但嚴嵩同志對於美食追求,卻始終是孜孜不倦的。史料裏有載,我們嚴嵩同志,家中餐具,光筷子數不勝數,而且材質高檔,品味高端,金的、銀的、象牙的、玳瑁的、瑪瑙的、玉石的、烏木的、漆的等等,應有盡有,按現代話講就是:“若把嚴大人家用過的筷子連起來,可繞地球七圈”。每逢佳節,嚴嵩就會邀上一些社會名流,擺上一場豪門盛宴,然後請些文藝圈朋友對府中珍藏進行一番附庸的評點。
有意思的是,如嚴嵩這樣的,在古時各朝各代似乎總能遇見,比如,往前推些年月,北宋年間的權臣蔡京,也可堪稱極品。當然,史上對蔡京的評價,同樣糟糕。不過,他的“吃貨”之路,走的卻是豐富多姿。蔡京專屬的私家廚房裏,光大廚就有數十人,至於服務小妹,更是不計其數,且有明確分工,有專門負責切葱絲的、有專門負責滋潤食相的、有專門負責遞菜上茶的。但凡受邀參加蔡京府中飯局的,大多享受VIP至尊待遇,史料有載,某位與宴官員一頓饕餮後,回去在“微博”大發感歎:“蔡相霸氣,光蟹黃饅頭就用錢一千三百貫”。至於蔡京自己的飲食,也頗為講究,由於偏愛鵪鶉羹,每食一碗,竟要殺鵪鶉數百隻。
若把時代再往前移,如此奢侈的“吃貨”,還有。譬如《晉書》就有記載,當時西晉有位高官,叫做王濟,也是一位響噹噹的“吃貨”。某次,當時的皇帝司馬炎來王濟家做客吃飯。皇帝來了,自然用心點,當然,這對於王濟,根本就不是問題。於是,滿滿一桌佳餚就奉上了,至於裝各色食點的器皿,也頗為考究,均是金雕玉砌。司馬炎本身對飲食也頗為講究,嘗過之後,大加讚賞,又以席間蒸肫瓦罐味道尤美,於是問道,此菜系何法蒸之?王濟呵呵一笑,道,這只是家常便飯,用人乳蒸的。可以看出,古代的“吃貨”大多是高官,他們飲食之法,大多奢侈無度。
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