白露節氣時應該吃些什麼?有哪些相關詩作?
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白露是二十四節氣中的第十五個節氣,是反映自然界寒氣增長的重要節氣。下面小編給大家帶來了關於白露節氣的相關內容,和大家一起分享。
白露·詩意濃
自古逢秋悲寂寥,文人墨客看到草木搖落露爲霜的殘敗淒涼之景,不免觸景生情,將內心的情感訴諸於筆墨。
《月夜憶舍弟》
杜甫(唐)
戍鼓斷人行,邊秋一雁聲。
露從今夜白,月是故鄉明。
有弟皆分散,無家問死生。
寄書長不達,況乃未休兵。
《晚秋夜》
白居易(唐)
碧空溶溶月華靜,月裏愁人吊孤影。
花開殘菊傍疏籬,葉下衰桐落寒井。
塞鴻飛急覺秋盡,鄰雞鳴遲知夜永。
凝情不語空所思,風吹白露衣裳冷。
《蝶戀花》
晏殊(北宋)
檻菊愁煙蘭泣露,羅幕輕寒,燕子雙飛去。
明月不諳離恨苦,斜光到曉穿朱戶。
昨夜西風凋碧樹,獨上高樓,望盡天涯路。
欲寄彩箋兼尺素,山長水闊知何處?
白露味·知多少
二十四節氣是古人的生活日曆,應時而勞作,應時而休養生息。如今,每到一個節氣,人們問得最多的一個問題就是:這個節氣有什麼好吃的?
經歷了一個春夏的辛勤勞作,送走了高溫暴雨,迎來甜蜜的收穫季節。在白露時節,大多數習俗都與吃喝有關。
白露茶
常言道,春茶苦,夏茶澀,要好喝,秋白露。過了炎炎夏日,白露期間的茶樹正值生長的極好時期,此時降水少,天氣乾燥,晝夜溫差大,茶味物質和糖分積累更多。因此,白露茶既不會像春茶那樣鮮嫩不耐泡,也不似夏茶那樣乾澀味苦,而是口感醇厚平和,平淡中回甘。龍眼(桂圓)
福州地區在白露時節有吃龍眼的習俗,民間認爲在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效,吃一顆龍眼的進補效果相當於吃一隻雞。這自然是一種誇張的說法,不過,龍眼本身也有很高的營養價值,能夠益氣補脾、養血安神等。況且,龍眼的成熟期在農曆八月,個大微甜,白露吃龍眼是再好不過的了。
十樣白
“露從今夜白”,白色是這個季節的基調,白色的露,白色的霜,白色的樹枝。在乾燥冷冽的時節,吃點清淡富含營養的食物能夠潤肺滋補。在浙江溫州等地,人們會在白露這一天採集“十樣白”煨湯。
“十樣白”指的是十種帶“白”字的草藥,包括白芍、白芨、白朮、白扁豆、白蓮子、白茅根、白山藥、百合、白茯苓和白曬參。用來煨湯的食材也得是白色的,常見的是白毛的烏雞或老鴨。
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