熱情的哈薩克族人們是怎樣接待客人的
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哈薩克人把熱情洋溢地接待來客做爲祖先的優良傳統保留至今。
哈薩克人把客人分爲“偶然來客、專程來客、特邀來客”三種。哈薩克人無論對那一種來客都一視同仁,熱情招待。過路客人來到牧人家如適蓬主人用餐時,他們也必得相邀入座,即使只喝一碗茶也可以。假如這時你出走,則認爲是對主人的不禮貌。
哈薩克民族有這樣一種習俗:“無知的男人才坐在無丈夫的女人身邊。”男主人如不在家,家庭主婦是不能留宿客人的。如果遇到這種拒絕,主人是無罪的。反之,若女人遠出,男主人也不樂意接待客人,因爲哈薩克男人一般都不會燒茶煮飯。但若無故拒客人於門外,則將受到整個阿吾勒的譴責。因此,哈薩克人對待客人總是竭誠相待。
哈薩克人熱情待客首先食物開始。對過往客人一般都要招待飯食,專程而來或特邀而來的客人,一般須得宰羊。如果來客是有名望、受尊重的,則要宰兩歲的馬駒或黃頭白身大羊。
哈薩客人待客人,人們可以從客人盤子上看出客人的長幼尊卑。一般來說,盤子越大,客人越尊貴。入席時,年長的或職位較高的客人入上座後,其餘來客依次入席。
在席間喝馬奶子或用茶期間,主人要請來客談一些時事見聞或表演一些技藝,主人還邀請阿吾勒的名人、阿肯、歌手或男女青年爲客人唱歌助興。晚上客人睡覺時,主人一定要將新而乾淨的褥子拿出來爲客人鋪牀,鋪得越厚越多,越顯得對客人的尊重,所以一般都要鋪2、3條,多的要鋪5、6條褥子。
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