乾隆皇帝有哪些養生之道?對今天的營養搭配有什麼借鑑之處?
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今天小編給大家帶來乾隆皇帝的養生之道,感興趣的讀者可以跟着小編一起看一看。
我們通過史料,得到的是如下數據:“明朝皇帝16人,活到70-73歲2人,64歲1人,57歲1人,47歲1人,40歲1人,30餘歲8人,20餘歲2人。他們的平均年齡爲39.5歲。清朝皇帝活到60多歲的4人,50多歲的2人,40多歲的1人,30多歲的2人,23歲1人,19歲1人,乾隆活得最長爲88歲。他們的平均年齡爲55歲。”
作爲一個在軍事上建立戎馬征戰,爲政治穩定殫精竭慮,爲經濟發展費心勞神的一代帝王,乾隆皇帝如此健碩的身體究竟從何而來呢?一方面,是他喜愛運動,有史料記載說乾隆善射,曾在王公大臣面前展示箭法,竟能九射九中。除了善於彎弓習武外,他還熱衷於湯泉沐浴。而另一方面,就是來自宮廷御醫爲其配製的抗衰老醫方的奇效了。據史料記載,乾隆常服的補益曾壽藥方有五六種以上,主要包括龜齡集、祕授固本仙方、健脾固腎壯元方、龜齡酒、鬆陵太平春酒、椿齡益壽酒等。
1、“龜齡集”多用補腎助陽藥物配製而成。選料嚴格,製作精細。對於治療老年陽虛有奇效。乾隆對於此藥頗愛,常常會傳旨詢問宮中的御藥總管龜齡集還剩下多少,並且對配製處方和製備有關事宜都要親自過問。
2、“密授固本仙方”是有各種藥物配製成的丸藥。所謂“固本”其實也是補腎。中醫認爲,腎爲先天之本,先天之本充實不虛,體質自然康健。
3、“健脾固腎壯元方”是在達到補益作用的同時,也起到了健脾的作用。
4、“龜齡酒”的配方和龜齡集相對應,也是屬於補腎助陽的上等滋補藥劑。
5、“鬆陵太平春酒”以鬆齡爲名,比喻人的長壽如松柏常綠不凋。此酒在雍正年間就已經開始製作,是乾隆十分喜歡飲用的補益藥酒。
6、“椿齡益壽酒”所說的椿,出自《莊子》一書。“上古有大椿樹,以八千歲爲春,八千歲爲秋。”因此椿齡就是“萬壽無疆”的意思。此酒具有舒筋活血、潤腸通便、清熱止血之功效。
在乾隆皇帝的益壽藥方中,酒劑竟佔有一半,可見服用藥就進行補益增壽非常受到重視,是宮廷養生藥劑中的一大特色。後來慈禧太后常飲用的夜合枝酒就是保健與益壽的補酒。身體孱弱的光緒帝還時常在飯前飲上一杯葡萄酒佐餐。
除此之外,宮廷膳食結構的合理化,也是能夠保證大清帝王長壽的關鍵。史料記載,皇太后一天的飲食需要“豬一口,羊一口,雞鴨各一隻,新粳米二升,老黃米一升五合,高麗江米三升,粳米粉三斤,白麪十五斤,蕎麥麪麥子粉各一斤,豌豆折三合,芝麻一合五,勺白糖二斤一兩五錢,盆糖、蜂蜜各八兩,核桃仁、松仁各二兩,枸杞四兩,曬乾棗十兩,香油三斤十兩,雞蛋二十個,麪筋一斤八兩,豆腐二斤,粉鍋渣一斤,甜醬二斤十二兩,清醬二兩,醋五兩,鮮菜十五斤,茄子二十個,黃瓜二十條……”皇后、皇貴妃,妃、嬪、常在、答應及皇子福晉有不同程度的遞減。
如此鋪張浪費,足以令今天的人們瞠目,但是,均衡的營養搭配,卻值得今日的我們加以借鑑。如其中有蜂蜜、核桃仁、松仁、枸杞、曬乾棗、香油等中國傳統的食品,這些都是中醫學中很重視的抗衰老藥物。
1、蜂蜜中含有近47中微量元素以及多種蛋白質。長期服用,可以“強制輕身,不飢不老”。東西方自古就有很多人因久食蜂蜜而壽過百年。因此,它的神奇功效早已被人類所公認。
2、核桃仁是傳統的補益並且能延緩衰老的藥物。現代醫學表明,核桃仁可能具有影響膽固醇在體內合成、氧化和排泄的作用。
3、松仁以海松子爲最好。唐代李珣在《海藥本草》中記載它“主諸風,溫腸胃,久服輕身延年不老”。
4、枸杞也是中醫傳統上公認的延緩衰老藥物。唐朝詩人劉禹錫曾在《枸杞井詩》中寫道:“僧方藥樹依寒井,井有清泉藥有靈。翠黛葉生籠不愁,殷紅子熟照銅瓶。枝繁本是仙人杖,根老能成瑞犬形。上品功能甘露味,還有一勺可延齡。”
5、曬乾棗選用的是 上等的紅棗曬制而成。紅棗含有蛋白質和豐富的維生素及微量元素鈣、磷、鐵等,能健脾養胃,尤其可以增強肌力,保護肝臟。
7、香油用芝麻榨成,香味純正,不含雜質。芝麻含有大量的酸性物質及維生素,中醫認爲它能補腎肝,潤五臟,養血潤燥,滑利大便等。
這六種食品是清代後宮食品中不可或缺的組成部分,或作菜餚配料,或單獨食用,不僅味道甘美,而且藥效明顯,具有食補的功效。
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