請客吃飯爲何會被說是做東?有哪些特殊的來歷呢?
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大家好,說起做東的話,各位一定都有所耳聞吧。
中國乃歷史悠久的禮儀之邦,晚輩遇上長輩時,需要恭恭敬敬送上問候之語。諸如吃飯、日常工作生活學習中,我們都要遵守最基本的禮節。
而古往今來,三五好友相聚時總會有人提議:“今兒我做東,請大家吃飯,我們好好聊聊天,不醉不歸。”
這句話裏的“做東”,意思是提議請客吃飯的人今天是東道主,大家都要給他面子,千萬不能爭着搶着買單。
說到這裏,有不少人會覺得奇怪,爲什麼請客吃飯會被說是做東?將“東”改爲“西”、“南”、“北”其他方向不行嗎?做東這個詞語的背後,又有哪些特殊的來歷呢?
《儒林外史》第十三回中:“馬二先生做東,大盤大碗請差人吃着,商議此事。”
封建時期,東西南北各個方位之別,在禮法文化中很重要。比如我們購買新房時,會着重會要求坐北朝南。這種走向的房屋採光好,南北通透。
除了買房講究坐北朝南,還有“面南背北”、“走南闖北”等成語。
從這幾個成語來看,中國人對方位從屬有着極爲嚴苛的講究。大到買房,小到晚上睡覺,都會挑選合適的方位,以此來達到遵從祖宗禮數,暗合地球磁場效用。
在中國古代,東西南北4個方向分別對應着不同的等級地位。老北京曾有這麼句話“東富西貴,南貧北賤”。
北京城的東邊靠近通惠河,是來往頻繁的漕運碼頭,能住在東城裏的人,無一不是富商大戶。
西邊是清朝大臣居住的內城,更是非同凡響。南北兩地則因爲當時的社會環境,導致來往人羣魚龍混雜,三教九流,根本比不上東城與西城。
這句俗語雖有極爲濃厚的歧視意思,可是從這句話也能看出,古人對於東西南北方位的從屬,有着極爲細緻的劃分。
按照史書典籍記載,古人喜歡以東爲首,以西爲次。皇后和妃子們的住處分爲東宮、西宮,東爲大,西爲次。比如太子爲何叫東宮太子?因爲他是儲君,地位不同於其他的皇子皇孫。
紫禁城裏供奉祖宗牌位的太廟,也是居於故宮東側。而北在古代又有“敗北”、“北向稱臣”一說,以至於北在古代,乃至今日很不受待見。
大家仔細想想,我們居住的城市,是不是越靠近東邊較爲繁華,北邊經濟與發展則稍顯落後?
老年間,不光是宮裏的皇帝,妃子講究這些,民間同樣如此。若家中有房屋對外出租,租房的人會尊敬地喊一聲“房東”,做買賣的人便被稱之爲“東家”。
不少小說還有影視作品中,那些身懷絕技的大俠出門住店時,總是會對夥計這麼說:“來上一間上房。”
“上房”指的就是這家店鋪東側房間,最乾淨最寬敞,專供達官貴人居住。因爲傳統文化影響,所以東西南北4個方向在日常生活中還帶有獨特的地位從屬關係。
說到這裏,就不得不提到貫穿中國上下5000年的祖宗禮法。從周公制定《周禮》之後,日常小到飲食起居,大到朝政,每一條每一項,都在《周禮》中有着明確的規定。
春秋末年,孔子的72弟子編纂了著名的儒家著作《禮記》。這本書中有條硬性規定“主人就東階,客人就西階”。
因爲古代房子絕大多數都是坐北朝南,客廳在房子正中央,兩邊各有一把椅子,中間一張桌子。當家裏來了客人時,主人就會坐東面那把椅子。
《禮記·曲禮篇》記載:“主人就東階,客就西階,客若降等,則就主人之階。主人固辭,然後客復就西階。”
所以早在戰國時期,請客的主人又被稱之爲做東。有的人可能會說了:屋裏就兩把椅子,坐東面和坐西面,真有那麼講究嗎?
大家有所不知,《周禮》、《禮記》雖然看上去是指點個人禮貌修養的書。可歷朝歷代執政者,都會拿這兩本書規範約束每個人的禮儀舉止。
舉個例子,若主人請客,自己坐在西面,往來的客人坐在東面,這就是“失禮”。
可能在鄉野民間,即使主人失禮,也不會犯下太大過錯。若是兩國之間友好邦交往來,本方失禮,則會成爲他國討伐口實,引發戰爭。
比如項羽曾經邀請劉邦趕赴鴻門宴,《史記》曾有明確記載:“項王,項伯東向坐,亞父南向坐,沛公北向作,張良西向侍。”
這段話的意思是,劉邦雖然率先進入咸陽,但他的地位還是不高。項羽坐在東面,以主人身份給劉邦施加壓力。
三國時期,許汜和劉備曾在荊州牧劉表那裏做客。許汜對劉備說:“陳登是個江湖之士,卻不加檢點。有一次我去陳登家中做客,二人酒過三巡,菜過五味,天也黑了,陳登留宿許汜。可陳登自己睡在主臥大牀上,讓許汜睡偏房小牀。”
陳登這個舉動,被後人稱之爲“雲龍高臥”,多用來比喻對客人怠慢無禮。
用現代人的眼光來看,家中來了客人本就不方便,若是親屬關係還沒什麼。若只是普通朋友,讓他睡次臥其實並無不妥。
可在古人的眼中,這就是失禮,會給他人留下口舌之爭。甚至原本很要好的朋友,從此一刀兩斷,老死不相往來。孔子說過的“克己復禮”,就是修煉成“仁”的重要方法。
“禮”的存在,雖看不見摸不着,但它卻代表着一種道德標準。即使是王公大臣,也需要遵守相關的禮儀。
因此,中國古代禮法與方位從屬關係相結合。吆喝着請大家吃飯的人,被稱之爲“做東”,亦或者是“東道主”,便泛指招待客人的主人。
明朝的道德禮儀,甚至超過法律約束力,成爲褒獎懲罰標準。由此可見,封建統治者對於“禮”的重視程度。
說完了這些,相信大家應該清楚了,請客吃飯爲什麼會被稱爲做東,而不是其他方位。這裏的做東,便是《禮記》中的“坐東”,演化而來。
由於封建古代對於方位歸屬十分看重,甚至將其人爲拔高至道德禮儀標準。不同身份階層的人,只能使用與之相匹配的方位。
而大家千萬不要認爲這是封建糟粕,無論日常接人待物,還是國與國之間的友好往來,都需要制定相應規範的禮儀標準。
沒有規矩,不成方圓,做東和東道主以及其他帶有方向的成語,都是方位尊卑在生活中的體現。
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