石花菜長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
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不知道大家對石花菜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些石花菜相關的介紹,感興趣的讀者可以跟著小編一起往下看。
中文學名:石花菜
拼音:jiăo chā cài
拉丁學名:Gelidium amansii Lamouroux
別 稱:雞腳菜、海凍菜、紅絲、鳳尾
門:紅藻門綱:真紅藻綱
目:石花菜目亞 目:
科:石花菜科亞科:
族:屬:石花菜科屬
形態特徵
石花菜藻體紫紅色或棕紅色,扁平直立,叢生成羽狀分枝,小枝對生或互生,各分枝末端急尖,一般高10-30釐米。單軸型。皮層細胞間具有許多根樣絲。四分孢子囊由末枝形成,呈十字型分裂。精子囊及果胞亦由末枝形成,囊果兩面突出,各有一小孔。果孢子囊為長棍棒形。
生長習性
石花菜生長於海里的珊瑚礁上,它喜歡生長在水質清淨、潮流通暢、鹽度較高的海域,多為紫紅色或深紅色。
營養價值
石花菜可以入藥,也可以食用。吃起來口感爽利脆嫩,既可拌冷盤,又能製成涼粉。石花菜食用不可久煮,否則會溶化掉。石花菜還是提煉瓊脂的主要原料。瓊脂又叫洋菜、洋粉、石花膠,是一種重要的植物膠,屬於纖維類的食物,可溶於熱水中。瓊脂可用來製作冷食、果凍或微生物的培養基。石花菜含有豐富的無機鹽和多種維生素 。
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