白菜長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
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不知道大家對白菜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些白菜相關的介紹,感興趣的讀者可以跟著小編一起往下看。
中文學名:白菜
拼音:bái cài
別 稱:大白菜、黃芽白、紹菜
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:亞
科:十字花科亞
主要產地
山東、陝西、河北等省
形態特徵
淺根性,鬚根發達,再生力強,適於育苗移載。莖在營養生長期為短縮莖,遇高溫或過分密植時也會伸長。短縮莖上著生蓮座葉,為主要食用部分,又是同化器官。 葉圓、卵圓、倒卵圓或橢圓形等,全緣、波狀或有鋸齒,淺綠、綠或深綠色;葉面光滑或有皺縮,少數具茸毛;葉柄肥厚,橫切面呈現扁平、半圓或偏圓形,一般無葉翼,白、綠白、淺綠或綠色;葉序為2/5或3/8,單株葉數一般十幾片。 花莖葉一般無柄,抱莖或半抱莖。復總狀花序,完全花,花冠黃色,花瓣4,十字形排列;雄蕊6,花絲4長2短;雌蕊1;位於花的中央。異花授粉,蟲媒花。長角果,內有種子10-20粒;成熟的角果易開裂,需及時收穫。種子近圓形,紅褐或黃褐色,千粒重1.5-2.2克。
藥用價值
味甘,性平,微寒;歸腸、胃經。
營養價值
大白菜含有豐富的維生素c,可增加機體對感染的抵抗力,而且還可以起到很好的護膚養顏效果。 中含有微量的鉬,可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。 白菜中所含的鋅,也高於肉類和蛋類,有促進幼兒生長髮育的作用。 白菜富含鉀且鈉含量少,不會使機體儲存多餘的水分,可減輕心臟負擔。
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