薺菜長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
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不知道大家對薺菜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些薺菜相關的介紹,感興趣的讀者可以跟著小編一起往下看。
中文學名:薺菜
拼音:jì cài
別 稱:地菜、菱閘菜
目:亞 目:
科:十字花科亞科:
形態特徵
薺菜高30~40釐米,主根瘦長,白色,直下,分枝。莖直立,單一或基部分枝。基生葉叢生,埃地,蓮座狀、葉羽狀分裂,稀全緣,上部裂片三角形,不整齊,頂片特大,葉片有毛,葉耙有翼。莖生葉狹披針形或披針形,頂部幾成線形,基部成耳狀抱莖,邊緣有缺刻或鋸齒,或近於全緣,葉兩面生有單一或分枝的細柔毛,邊緣疏生白色長睫毛。
花多數,頂生成腋生成總狀花序,開花時莖高20~50釐米,總狀花序頂生和腋生。花小,白色,兩性。萼4片,綠色,開展,卵形,基部平截,具白色邊緣,十字花冠。短角果扁平。花瓣倒卵形,有爪,4片,白色,十字形開放,徑約2.5毫米;雄蕊6,4強,基部有綠色腺體;雌蕊1,子房三角狀卵形,花柱極短。短角果呈倒三角形,無毛,扁平,先端微凹,長6~8毫米,寬5~6毫米,具殘存的花柱。種子約20~25粒,成2行排列,細小,倒卵形,長約0。8毫米。花期3~5月。
藥用價值
薺菜性平,微寒,味甘,入心、肝、脾經。功能和脾利水、止血明目。
營養價值
含草酸、酒石酸、蘋果酸等有機酸和精氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、胱氨酸、甘氨酸等氨基酸,膽鹼、乙醯膽鹼、黃酮類、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素,維生素B1、B2、C和煙酸、糖、鈣、磷、鐵等。
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