生菜長什麼樣子?都有哪些形態特徵呢?
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不知道大家對生菜有了解嗎?今天小編給大家帶來了一些生菜相關的介紹,感興趣的讀者可以跟著小編一起往下看。
中文學名:生菜
拼音:shēng cài
別 稱:葉用萵苣、鵝仔菜、萵仔菜、嘜仔菜
門:被子植物門綱:雙子葉植物綱
目:亞 目
科:菊科亞科
形態特徵
生菜一年生或二年草本,高25-100釐米。根垂直直伸。 莖直立,單生,上部圓錐狀花序分枝,全部莖枝白色。基生葉及下部莖葉大,不分裂,倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形,長6-15釐米, 寬1.5-6.5釐米,頂端急尖、短漸尖或圓形,無柄,基部心形或箭頭狀半抱莖,邊緣波狀或有細鋸齒,向上的漸小, 與基生葉及下部莖葉同形或披針形,圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小,卵狀心形,無柄,基部心形或箭頭狀抱莖, 邊緣全緣,全部葉兩面無毛 。 頭狀花序多數或極多數,在莖枝頂端排成圓錐花序。總苞果期卵球形,長1.1釐米,寬6毫米;總苞片5層,最外層寬三角形, 長約1毫米,寬約2毫米,外層三角形或披針形,長5-7毫米,寬約2毫米,中層披針形至卵狀披針形,長約9毫米,寬2-3毫米, 內層線狀長橢圓形,長1釐米,寬約2毫米,全部總苞片頂端急尖,外面無毛。舌狀小花約15枚。瘦果倒披針形, 長4毫米,寬1.3毫米,壓扁,淺褐色,每面有6-7條細脈紋,頂端急尖成細喙,喙細絲狀,長約4毫米,與瘦果幾等長。 冠毛2層,纖細,微糙毛狀。 花果期2-9月。
生長習性
荊生菜喜冷涼環境,既不耐寒,又不耐熱,生長適宜溫度為15℃-20℃,生育期90-100天。
營養價值
生菜營養含量豐富,含有大量β胡蘿蔔素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C,還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強蛋白質和脂肪的消化與吸收,改善腸胃的血液迴圈可以常吃生菜。
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